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Groentelasagne
Totale bereidingstijd: 120-130 minu
-
ten
Ingrediënten voor ca. 6 personen:
2-3 rode paprika's
2-3 gele paprika's
1 courgette
250 g ricotta (eventueel kwark)
100 g crème fraîche
35 g margarine
35 g meel
500 ml melk
3 eetlepels gehakt basilicum
50 ml olie
25 g pijnboompitten
zout, peper, nootmuskaat
12 lasagnebladen
Bereiding
1. Snijd de paprika's in vier stukken,
verwijder de ribben en pitten. Leg de
stukken met de buitenkant naar boven
op de glazen schaal en grilleer de
paprika's onder de voorverwarmde grill
(stand 3, 3e niveau van onderen, 6-8
minuten), totdat onder het vel blaasjes
ontstaan en het vel donkerbruin wordt.
Haal de schaal uit de oven en bedek
de schaal met een vochtige theedoek.
Laat de paprika's ca. 10 minuten rusten
en trek het vel er daarna af.
2. Snijd de ongeschilde courgette in
schijfjes.
3. Maak in de mixer een pasta van het
basilicum, de olie, de pijnboompitten
en het zout. Roer de ricotta met de crè
-
me fraîche door de basilicumpasta.
4. Verhit de margarine. Voeg al roerend
het meel en vervolgens steeds een
beetje melk toe. Even laten opkoken en
daarna met zout, peper en
nootmuskaat op smaak brengen.
5. Doe wat saus in een ovenschaal. Leg
hierop enkele lasagnebladen. Verdeel
daarover wat basilicum-ricotta en de
helft van de groente. Giet de helft van
de saus erover. Leg opnieuw
lasagnebladen in de schaal en bedek
deze met basilicum-ricotta, groente en
saus. Bedek het geheel met de laatste
lasagnebladen. Bestrijk deze met
basilicum-ricotta en bereid het gerecht
zonder deksel.
Instellingen
Automatische programma's \ Oven-
schotels/gratins \
Lasagne \ Hoogte ...
Bereidingstijd: ca. 38 minuten
Magnetron + Hetelucht plus
Vermogen/temperatuur: 300 W + 180 °C
Niveau: 1e van onderen
Bereidingstijd: 35-45 minuten
Gratineren
Temperatuur: 180-200 °C
Niveau: 1e van onderen
Bereidingstijd: 45-55 minuten
Boven-Onderwarmte
Temperatuur: 180-200 °C
Niveau: 1e van onderen
Bereidingstijd: 50-60 minuten
Recepten: Ovenschotels
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