385907
13
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/56
Nächste Seite
Tempi di cottura
I tempi di cottura elencati sono indicati
-
vi e possono variare a seconda della ri
-
cetta. Col tempo e la pratica è facile
stabilire i tempi ottimali per la cottura
delle diverse pietanze.
pizza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 – 12 min.
quiche, calzone . . . . . . . . . 15 – 18 min.
focacce, crostate dolci o
salate . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 – 15 min.
pane bianco* . . . . . . . . . . . 30 – 35 min.
* Dopo averlo sistemato sulla piastra,
abbassare la temperatura.
Tempi di compensazione temperatura
La temperatura della piastra si abbassa
notevolmente dopo avervi sistemato la
pietanza.
Se dunque si cuociono, ad esempio, di-
verse pizze uno dopo l'altra, si dovrà ri-
scaldare di volta in volta la piastra per
circa 10 minuti.
È assolutamente importante attener
-
si a questi tempi di compensazione
per evitare che, in casi estremi, la
piastra rimanga danneggiata.
Se si cuociono pizze piuttosto grandi è
inoltre importante riscaldare convenien
-
temente la piastra prima di sistemarvi la
successiva pizza o pietanza.
Dopo aver sistemato sulla piastra
l'ultima pietanza si può spegnere il for
-
no. Il calore residuo basta ad ultimare
la cottura.
Consigli
Prima di sistemare sulla piastra la
pasta spianata, spolverizzare bene la
paletta con farina bianca o semolino.
Se si usa semolino, la superficie infe
-
riore della pasta diventa bella croc
-
cante.
Farcire poi la pasta spianata.
Sistemare la pasta spianata sulla pa
-
letta di legno poco prima di metterla
nel forno. La superficie in legno non
trattato della paletta assorbe infatti
umidità. Conseguentemente la farina
o il semolino potrebbero diventare
umidi e la pasta potrebbe rimanere
attaccata alla paletta.
In tal caso, ovviamente, non si stac-
cherebbe dalla paletta e si rovinereb-
be.
Dopo aver sistemato la pietanza sulla
piastra, si può abbassare la tempe-
ratura di 30 – 40 gradi.
Se la durata di cottura è di circa 10
minuti, è possibile spegnere il forno.
Il calore residuo basta infatti ad ulti
-
mare la cottura.
Per evitare che la pasta di focacce e
pizze rimanga attaccata, si consiglia
di spianare e farcire la pasta solo pri
-
ma di metterla nel forno. Sucessiva
-
mente, servendosi della paletta di le
-
gno, depositare la pizza, la focaccia
o la quiche sulla piastra.
b
13
13

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Miele hbs 60 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info