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Spezialanwendungen
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Bräunungsgaren
Die Betriebsart Bräunungsgaren ist ge-
eignet für kleine Mengen wie z.B. Tief-
kühlpizza, Aufbackbrötchen, Ausstech-
plätzchen, aber auch für Fleischgerichte
und Braten. Durch die optimale Wärme-
nutzung sparen Sie Energie im Vergleich
zu herkömmlichen Betriebsarten bei
vergleichbar guten Garergebnissen.
Diese Betriebsart ist nicht für größere
Mengen geeignet, bei denen ein Durch-
backen von frischem Teig erfolgen soll
(z.B. Biskuitteig, Obstkuchen oder
Small Cakes). Dabei wird keine Energie-
ersparnis erzielt.
Sie können eine Temperatur zwischen
100 und 250°C einstellen.
Wählen Sie Betriebsarten.
Wählen Sie Bräunungsgaren und än-
dern Sie gegebenenfalls die Vor-
schlagstemperatur.
Folgen Sie den Hinweisen im Display.
Für eine optimale Energieersparnis
halten Sie die Tür während des Gar-
vorgangs geschlossen.
Anwendungsbeispiele:
Gericht
[°C] [min]
Ausstechplätzchen
160 25–30
Ratatouille
180 40–50
Fischfilet in Folie, ca.
500g
200 25–30
Tiefkühlpizza, vorgeba-
cken
210 20–30
Schinkenbraten,
ca.1,5kg
170 120–160
Temperatur / Garzeit
Verwenden Sie den Energiesparrost
oder je nach Höhe des Garguts Ebe-
ne2 oder 3.
Die angegebenen Zeiten gelten für
den nicht vorgeheizten Garraum.
Prüfen Sie das Gargut nach der kür-
zeren Zeit.
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