Bedienungsanleitung Miele K 2802 (Seite 89 von 108) (Englisch)

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Storing food in the MasterFresh zone

Dry compartment with adjustable

temperature

The temperature in the dry compart-

ment is maintained at -1 to 3°C. While

lower than the temperature in a stand-

ard refrigerator section, this is the op-

timum temperature range for storing

fresh food which is not sensitive to

cold.

The deterioration process is deceler-

ated at this temperature range so food

can be stored without loss of fresh-

ness for considerably longer than in a

standard refrigerator and you do not

need to shop as often.

However, if you would like it to be

warmer or colder, e.g. when storing

fish, you can adjust the temperature

slightly (see “Selecting additional set-

tings – Adjusting the temperature in the

MasterFresh zone (dry compart-

ment)”).

The humidity level is similar to that in

the conventional refrigerator section.

Tip: This compartment is ideal for all

homecooked meals as any microorgan-

isms that may still be present cannot

multiply.

The dry compartment is ideal for storing

perishable food such as:

- Dairy products such as yogurt,

cheese, cream, etc.

- Deli salads

- Meat and poultry

- Fresh fish and shellfish

- Any type of food can in fact be stored

in this compartment, as long as it is

packaged.

Please note that food rich in protein de-

teriorates faster than other types of

food.

Shellfish, for example, deteriorates

faster than fish, and fish deteriorates

faster than meat.

For hygiene reasons, always keep this

type of food covered or wrapped in

this compartment.

Take food out of the dry compartment

approximately 30 to 60minutes before

using it. The aroma and taste do not

fully develop until the food has

reached room temperature.

At high room temperatures, delicate

food should preferably be kept in the

refrigerator section for a period of

time.

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Miele K 2802 Seite 89

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