Bedienungsanleitung Miele K 31222 Ui (Seite 33 von 72) (Holländisch)

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Het invriezen en bewaren van levensmiddelen

(afhankelijk van het model)

Het vriesvak

Beschikt uw koelkast over een vriesvak,

gebruik het dan voor

– het bewaren van diepvriesproducten,

– het bereiden van ijsblokjes en ijs,

– het invriezen van kleinere hoeveelhe-

den levensmiddelen.

Er kan maximaal 2 kg per 24 uur wor-

den ingevroren.

Wat gebeurt er bij het invriezen

van verse levensmiddelen?

Verse levensmiddelen moeten zo snel

mogelijk tot in de kern worden ingevro-

ren. Alleen zo blijven voedingswaarde,

vitaminen, vorm en smaak behouden.

Hoe langzamer de levensmiddelen tot in

de kern worden ingevroren, hoe meer

vloeistof er uit elke afzonderlijke cel in

de tussenruimtes loopt. De cellen krim-

pen. Tijdens het ontdooien kan slechts

een deel van de vloeistof, die uit de cel-

len gelopen is, teruglopen. Dat bete-

kent, dat de levensmiddelen een grotere

hoeveelheid sap verliezen. Dat kunt u

zien, doordat er bij het ontdooien een

grote plas water om het levensmiddel

ontstaat.

Als het levensmiddel snel tot in de kern

ingevroren is, heeft de vloeistof in de

cellen minder tijd om uit de cellen te lo-

pen. De cellen krimpen dan aanzienlijk

minder. Bij het ontdooien kan de

slechts geringe hoeveelheid vloeistof,

die in de tussenruimtes is gekomen, in

de cellen teruglopen zodat het sapver-

lies zeer gering is. Er ontstaat slechts

een klein plasje water.

Diepvriesproducten bewaren

Wilt u diepvriesproducten bewaren,

controleer dan al tijdens de aankoop in

de winkel:

– de verpakking op beschadigingen,

– de houdbaarheidsdatum en

– de temperatuur in de diepvries in de

winkel. Als de temperatuur in de

diepvrieszone hoger is dan -18 °C

wordt de houdbaarheid van de diep-

vriesproducten korter.

 Koop diepvriesproducten pas als u

de andere boodschappen al heeft ge-

daan en neem ze mee in krantenpa-

pier of in een koeltas.

 Leg de diepvriesproducten thuis di-

rect in het apparaat.

 Vries geheel of gedeeltelijk ont-

dooide levensmiddelen niet opnieuw

in. Pas nadat u deze levensmiddelen

heeft gekookt of gebraden, kunt u ze

opnieuw invriezen.

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Miele K 31222 Ui Seite 33

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