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Congélation et conservation
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Durée de conservation des ali-
ments congelés
Groupe d'ali-
ments-
Durée de
conservation
(mois)
De la crème glacée 2 à 6
Pain, pâtisseries 2 à 6
de fromage 2 à 4
Poisson, gras 1 à 2
Poisson, maigre 1 à 5
Saucisse, jambon 1 à 3
Gibier, porc 1 à 12
Volaille, bœuf 2 à 10
Fruits et légumes 6 à 18
Herbes aromatiques 6 à 10
Les durées de conservation indiquées sont
des valeurs références.
Pour des résultats de congélation clas-
siques, la durée de conservation indi-
quée sur l'emballage est décisive.
Avec une température constante de la
zone de congélation de -18°C et une
hygiène appropriée, la durée maximale
de stockage des aliments peut être utili-
sée et le gaspillage de nourriture est
évité.
Rafraîchissement rapide de
boissons
Si vous placez des bouteilles de
boissons dans le congélateur pour un
refroidissement rapide, retirez-les à
nouveau du congélateur au plus tard
au bout d'une heure, sinon les bou-
teilles éclateront.
Utiliser les accessoires
Préparation de glaçons
Remplissez le bac à glaçons aux trois
quarts avec de l'eau et posez-le sur
le fond du compartiment de congéla-
tion.
Aidez-vous d'un objet à bout rond,
une cuillère par exemple pour déta-
cher le bac à glaçons.
Conseil : Les glaçons pourront plus fa-
cilement être retirés du bac à glaçons si
vous les passez rapidement sous l'eau.
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