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Plaats de levensmiddelen niet te
dicht tegen elkaar zodat er gemak
-
kelijk lucht tussen kan circuleren.
Dek de ventilator op de achterwand
niet af - die is belangrijk voor het
koelvermogen!
Levensmiddelen die zeker niet
gekoeld mogen worden
Niet alle levensmiddelen kunnen in de
koelkast bewaard worden. Daartoe be
-
horen onder andere:
fruit en groenten die gevoelig zijn
voor koude, zoals bananen,
avocado’s, papaja’s, passievruchten,
aubergines, paprika’s, tomaten en
augurken
fruit dat nog verder moet rijpen,
aardappelen,
harde kazen (parmezaan).
Waarop moet u letten wanneer
u levensmiddelen koopt
De belangrijkste voorwaarde om le
-
vensmiddelen lang te kunnen bewaren,
is hun versheid. Dat is van het grootste
belang voor de bewaartijd van de prod
-
ucten. De koelketen mag indien moge
-
lijk niet onderbroken worden. Let er
bijv. op dat de levensmiddelen niet te
lang in een warme auto blijven liggen.
Wanneer het verouderings- of
bederfproces ingezet is, kan dat niet
meer ongedaan gemaakt worden. Een
onderbreking van de koeling geduren
-
de twee uur zet het bederf al in gang.
Levensmiddelen juist bewaren
Normaal mag u levensmiddelen alleen
verpakt of goed afgedekt in de koelzo
-
ne bewaren (voor de PerfectFresh-zone
zijn er uitzonderingen). Zo vermijdt u
dat de levensmiddelen vreemde geu
-
ren opnemen of gaan uitdrogen. Tege
-
lijk voorkomt u de overdracht van even
-
tuele bacteriën. Een correcte instelling
van de temperatuur en een aangepaste
hygiëne vertragen de
vermenigvuldiging van bacteriën zoals
salmonella.
Onverpakte dierlijke en plantaardige
levensmiddelen
Onverpakte dierlijke en plantaardige le-
vensmiddelen moet u van elkaar schei-
den. Als de levensmiddelen samen be-
waard moeten worden, dan moeten ze
in elk geval verpakt zijn. Op die manier
voorkomt u dat er microbiologische ver-
anderingen optreden.
De koelzone goed gebruiken
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