Bedienungsanleitung Miele KD 4050 (Seite 45 von 68) (Englisch)

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Freezing and storing food

Home freezing

Before placing food in the freezer

When freezing more than 2kg of

fresh food, switch on the SuperFreeze

function for 6hours before placing

the food in the freezer.

When freezing even larger amounts of

food, switch on the SuperFreeze

function for 24hours before pla-

cing the food in the freezer.

This helps the frozen food which is

already stored in the freezer to stay

frozen.

Only freeze fresh food which is in a

good condition.

Please note that some food is not suit-

able for freezing. These include, for

example, vegetables that are usually

eaten raw, such as lettuce or radishes.

Tip: To retain colour, taste, aroma and

vitamin C, vegetables should be

blanched before they are frozen. To do

so, place vegetables portion by portion

into boiling water for 2–3minutes. Then

remove and plunge the vegetables into

ice-cold water to cool quickly. Leave

the vegetables to drain.

Packaging food for freezing

Freeze food in portions.

Tip: Use suitable packaging to avoid

freezer burn (such as freezer contain-

ers).

Expel as much air as possible from

the packaging and close it tightly.

Make a note of the contents and the

date of freezing on the packaging.

Placing frozen food in the freezer

Unfrozen food should not touch

frozen food as this will cause the

frozen food to begin to thaw.

To prevent food sticking together

when frozen, make sure that the

packaging and containers are dry.

Always place the frozen food as close

as possible to the side walls of the

freezer drawer so that it freezes

through to the core as quickly as pos-

sible.

Then transfer to freezer bags or con-

tainers and place in the other freezer

drawers.

Unfrozen food should not touch

frozen food as this will cause the

frozen food to begin to thaw.

–Freezing small amounts of food

Place the food in the lower freezer

drawers.

Place the frozen food flat in the bot-

tom of the lower freezer drawers so

that it freezes through to the core as

quickly as possible.

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Miele KD 4050 Seite 45

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