Bedienungsanleitung Miele KF 2802 (Seite 106 von 136) (Englisch)

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Freezing and storing food

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Before placing food in the

freezer

When freezing more than 2kg of

fresh food, switch on the SuperFreeze

function for 24hours before placing

the food in the freezer (see “Using

SuperCool and SuperFreeze”).

This helps the frozen food which is

already stored in the freezer to stay

frozen.

Placing food in the freezer

Food to be frozen can be placed any-

where in the freezer zone.

Place large quantities of food in the

large freezer basket.

Place the food flat in the bottom of

the basket so that it freezes through

to the core as quickly as possible.

Fill the top freezer basket first as the

food will freeze quickest here.

Make sure that the packaging and

containers are dry to prevent them

sticking together when frozen.

Please follow the guidelines in the ta-

ble below regarding recommended

weights for the baskets:

Upper

freezer

basket

Lower

freezer

basket

KF28x2Vi 12kg 28kg

KF29x2Vi 18kg 36kg

Unfrozen food should not touch

frozen food as this will cause the

frozen food to begin to thaw.

Storage time for frozen food

The storage life of food is very variable,

even at a constant temperature of

-18°C. Decomposition processes also

take place in frozen food, albeit at a

very reduced speed. For example, fat

can become rancid from contact with

oxygen in the air. This is why lean meat

can be stored approx. twice as long as

fatty meat.

The storage times quoted are guide val-

ues for the storage life of different food

groups in the freezer zone.

Food group Storage

time

(Months)

Ice cream 2to6

Bread, baked goods 2to6

Cheese 2to4

Fish, oily 1to2

Fish, lean 1to5

Sausage, ham 1to3

Game, pork 1to12

Poultry, beef 2to10

Vegetables, fruit 6to18

Herbs 6to10

For standard freezing results, follow the

advice on packaging.

By keeping the freezer zone at a con-

stant temperature of -18°C and taking

appropriate hygiene measures you can

maximise the storage life of your food

and avoid food waste.

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Miele KF 2802 Seite 106

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