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Zorg ervoor dat in te vriezen levens
-
middelen niet tegen reeds ingevro
-
ren levensmiddelen aan komen te
liggen.
Gebeurt dat wel dan kunnen reeds
ingevroren levensmiddelen gaan
ontdooien.
Diepvrieskalender
De diepvrieskalender die zich op de
diepvriesladen bevindt geeft de ge
-
bruikelijke bewaartijd aan van verschil
-
lende soorten levensmiddelen, wanneer
ze vers worden opgeslagen.
Bij de in de handel verkrijgbare diep-
vriesproducten is de op de verpakking
aangegeven uiterste houdbaarheidsda-
tum beslissend.
Markeersysteem voor ingevro-
ren levensmiddelen
Een manier om de bewaartijd van de le-
vensmiddelen in de gaten te houden is
het markeersysteem voor ingevroren
levenmiddelen.
Op iedere diepvrieslade zitten 2 plaket
-
ten met een wieltje. Op dit wieltje zijn
de maanden weergegeven met 1 - 12 .
^
Schuif de plaketten vanaf de rand
van de diepvrieslade op de geleide
-
rail.
Met de plaketten geeft u aan om wat
voor soort product het gaat en met de
wieltjes het tijdstip waarop u het pro
-
duct hebt opgeslagen.
Het ontdooien van ingevroren
producten
Dat kunt u doen
in de magnetron;
in de oven bij het verwarmingssys-
teem "Hetelucht" of "Ontdooien";
bij kamertemperatuur;
in de koelzone.
Platte stukken vlees en vis kunnen
gedeeltelijk ontdooid in een hete braad-
pan worden gelegd.
Fruit kan bij kamertemperatuur zowel in
de verpakking als ook in een afgedekte
schaal ontdooien.
Groente kan in het algemeen in bevro
-
ren toestand aan kokend water worden
toegevoegd of in heet vet worden ge
-
stoofd. De kooktijd is iets korter dan bij
verse groente.
Vries geheel of gedeeltelijk ontdooi-
de levensmiddelen niet opnieuw in.
Pas nadat u deze levensmiddelen
hebt gekookt of gebraden kunt u ze
opnieuw invriezen.
Het invriezen en bewaren van levensmiddelen
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