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Het is voor de houdbaarheid van de le
-
vensmiddelen zeer belangrijk dat de
juiste temperatuur wordt ingesteld.
Door micro-organismen bederven de
levensmiddelen erg snel. De tempera
-
tuur beïnvloedt de snelheid waarmee
de micro-organismen groeien. Hoe la
-
ger de temperatuur, des te langzamer
de micro-organismen groeien en des te
langer het duurt voordat de levensmid
-
delen bederven.
Wanneer u voor het bewaren van le
-
vensmiddelen de juiste temperatuur in
-
stelt kunt u daarmee bederf voorkomen
of vertragen.
De temperatuur in de koel-diepvries-
combinatie wordt hoger, naarmate
de deuren van het apparaat vaker
worden geopend en langer geopend
blijven;
er meer levensmiddelen worden op-
geslagen;
de temperatuur van de net opgesla-
gen levensmiddelen hoger is;
de omgevingstemperatuur hoger is.
De koel-diepvriescombinatie is ge
-
construeerd voor een bepaalde kli
-
maatklasse. Een klimaatklasse is een
temperatuurbereik, waarbinnen de
kamertemperatuur zich moet bewe
-
gen en waar deze niet boven of on
-
der mag liggen.
. . . in de koelzone
Voor het midden van het apparaat ad
-
viseren wij een koeltemperatuur van
5°C.
Wilt u weten wat de koeltemperatuur
ongeveer is,
^
zet dan een glas water in het midden
van de koel-diepvriescombinatie met
een thermometer erin.
Deze geeft na ca. 24 uur de tempera
-
tuur ongeveer aan.
Attentie:
Gewone huisthermometers meten
meestal zeer onnauwkeurig. U kunt
het beste een elektronisch meetap-
paraat gebruiken.
Meet niet de luchttemperatuur die in
het apparaat heerst, want deze zegt
niets over de temperatuur van de le-
vensmiddelen.
U kunt de deur van de koelzone het
beste zo min mogelijk opendoen in
de tijd waarin u aan het meten bent,
omdat er iedere keer warme lucht
naar binnen stroomt.
De juiste temperatuur
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