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Maximaal invriesvermogen
Om de levensmiddelen zo snel mogelijk
tot in de kern in te vriezen, mag het
maximale invriesvermogen niet worden
overschreden. Het maximale invriesver
-
mogen binnen 24 uur is vermeld op het
typeplaatje "Invriesvermogen ...kg/24
u".
Diepgevroren voedsel bewaren
Als u diepgevroren voedsel wenst te
bewaren, controleert u tijdens de aan
-
koop in de winkel
de verpakking op beschadiging,
de houdbaarheidsdatum en
de koelzonetemperatuur van de
winkeldiepvries. Als de
koelzonetemperatuur warmer is dan
-18 °C, wordt de houdbaarheid van
het diepgevroren voedsel korter.
^ Koop diepgevroren voedsel pas op
het einde van het winkelen, en trans-
porteer het in krantenpapier of in een
koelzak.
^
Plaats het diepgevroren voedsel on
-
middellijk in het toestel.
Gedeeltelijk of volledig ontdooid
voedsel niet opnieuw invriezen. Pas
nadat u de levensmiddelen heeft
verwerkt (koken of braden), kunt u
ze opnieuw invriezen.
Zelf levensmiddelen invriezen
Gebruik om in te vriezen enkel verse le
-
vensmiddelen die in perfecte staat
verkeren!
Hou hiermee rekening voor het
invriezen
Volgende levensmiddelen zijn ge
-
schikt om in te vriezen:
vers vlees, gevogelte, wild, vis,
groenten, kruiden, onbewerkt fruit,
zuivelproducten, bakkerijproducten,
voedselresten, eigeel, eiwit en talrijke
kant-en-klaar gerechten.
Volgende zaken zijn niet geschikt
om in te vriezen:
wijndruiven, bladsalade, radijsjes,
ramenas, zure room, mayonaise, vol-
ledige eieren in de schaal, uien, vol-
ledige onbewerkte appelen en pe-
ren.
Om de kleur, de smaak, het aroma
en de vitamine C te behouden, moe-
ten groenten voor het invriezen wor
-
den geblancheerd. Doe de groenten
in porties gedurende 2 - 3 minuten in
kokend water. Daarna de groenten
uitnemen, snel in koud water afkoe
-
len en laten uitdruppen.
Mager vlees is beter geschikt om in
te vriezen dan vet vlees en kan veel
langer worden bewaard.
Plaats telkens een folie uit kunststof
tussen koteletten, steaks, schnitzels
enz. Zo vermijdt u dat ze tot één blok
samen vriezen.
Invriezen en bewaren
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