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Houdt u er rekening mee dat pannenfabrikanten vaak de
diameter aan de bovenkant vermelden. Van belang is ech
-
ter alleen de bodemdiameter.
Kook bij voorkeur met een deksel op de pan. Op die ma
-
nier voorkomt u dat er onnodig warmte ontsnapt.
Plaats pannen altijd zo op de pannendrager dat deze niet
kunnen kantelen. Minimale bewegingen kunnen echter
nooit helemaal worden uitgesloten.
Plaats altijd de bijgeleverde pannendrager. Het kookgerei
mag niet rechtstreeks op de brander worden gezet.
Wok
Een wok is een bijzondere pan met een kleine bodemdiame-
ter en een grote bovendiameter (meestal 35 - 40 cm). De
wokbrander is ideaal voor dergelijke pannen.
De bodem van de wok mag niet met de brander in aanraking
komen. De afstand tot de brander moet minstens 1 cm zijn.
Wokring
Als u de bijgeleverde wokring gebruikt, staat het kookgerei
extra stevig. Dit geldt met name voor woks met een ronde bo-
dem.
De wokring moet correct worden geplaatst, zodat de ring sta
-
biel ligt en niet kan verschuiven (zie ook de afbeelding).
De juiste pannen
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