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Kochzonenregler
Die Kochzonen werden durch Energie
-
regler gesteuert. Mit diesen Reglern
können Sie die Heizleistung der Koch
-
zonen stufenlos einstellen.
Den Regler nur rechtsherum bis zum
Anschlag drehen. Der Regler wird
sonst zerstört.
Kochfeld benutzen
^ Gargut im geschlossenen Topf auf
die Kochzone setzen.
^ Zum Ankochen / Anbraten eine hohe
Einstellung wählen.
^ Wird eine Dampffahne am Deckel-
rand sichtbar, auf die Fortkochstufe
zurückschalten.
Durch rechtzeitiges Umschalten
vermeiden Sie ein Überkochen der
Speisen.
vermeiden Sie ein Anbrennen der
Speisen.
sparen Sie Energie.
Tabelle zum Einstellen der Kochzo
-
nenregler
Garvorgang Einstell-
bereich
Schmelzen von Butter,
Schokolade
Auflösen von Gelatine
Bereiten von Joghurt
1 - 2
Warmhalten von Speisen
Erwärmen kleiner Speise- /
Flüssigkeitsmengen
Abschlagen von Cremes, Soßen
Backen von Omelette
2 - 3
Auftauen von Tiefkühlkost
Quellen von Teigwaren,
Milchreis, Haferbrei
Dünsten von Obst, Gemüse,
Fisch
Garen von Brühen,
Hülsenfruchtsuppen
3 - 5
Garen von Fleisch, Fisch,
Gemüse, Klößen
Kochen von Kartoffeln, Eintopfge-
richten, Suppen
Bereiten von Gelee, Marmelade
4 - 6
Garen von großen Mengen Ein-
topf oder Klößen
7
Braten von Fisch, Schnitzel,
Kotelett 8
Braten von Pfannkuchen,
Leber, Bratwurst, Spiegelei 8 - 10
Anbraten von großen
Mengen Fleisch
Braten von Steaks, Filet,
Kartoffelpuffer
10 - 12
Ankochen von großen Mengen 12
Diese Angaben sind Richtwerte. Sie beziehen
sich auf normale Portionen für 4 Personen. Bei
höheren Töpfen, beim Kochen ohne Deckel und
für grössere Mengen ist eine höhere Einstellung
erforderlich. Werden kleinere Mengen zubereitet,
ist eine niedrigere Einstellung zu wählen.
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