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Bewaar geen stoffen in het apparaat
die drijfgassen of andere verstui
-
vingsmiddelen bevatten.
Dit in verband met explosiegevaar.
Plaats dranken met een hoog alco
-
holpercentage alleen rechtop en al
-
tijd goed gesloten in het apparaat in
verband met explosiegevaar.
Wanneer er in de koelzone vet- of
oliehoudende levensmiddelen zijn
opgeslagen, zorg er dan voor dat
eventueel vrijkomend vet of olie niet
met de kunststof onderdelen van het
apparaat in aanraking komt.
Zet geen culinaire olie in de deur
van het apparaat.
Vet en olie kunnen scheuren in het
kunststof veroorzaken.
De levensmiddelen mogen niet met
de achterwand in aanraking komen,
want in dat geval kunnen ze eraan
vastvriezen.
Voor het apparaat ongeschikte
levensmiddelen
Niet alle levensmiddelen zijn geschikt
om in de koelzone te worden bewaard.
Hiertoe behoren:
Koudegevoelig fruit en koudegevoe
-
lige groenten zoals bananen, avoca
-
do’s, papaja’s, passievruchten, au
-
bergines, paprika, tomaten en
komkommers
Fruit dat nog niet rijp is
Aardappels
Parmezaanse kaas
Levensmiddelen afdekken of
niet?
Bewaar levensmiddelen alleen afge
-
dekt of verpakt.
Zo voorkomt u dat er levensmiddelen
-
luchtjes vrijkomen en op andere levens
-
middelen worden overgebracht. Tevens
voorkomt u dat de levensmiddelen uit
-
drogen en dat mogelijk aanwezige bac
-
teriën zich verspreiden.
Wanneer u de juiste temperatuur instelt
en de koelzone regelmatig reinigt ver
-
meerderen bacteriën zoals salmonella’s
zich minder snel.
Groenten en fruit
Groenten en fruit kunnen echter onver-
pakt in de groente- en fruitladen wor-
den bewaard.
U moet er echter rekening mee houden
dat sommige groentesoorten natuurlijke
gassen afscheiden, wat bederf in de
hand werkt. Enkele groente- en fruit-
soorten reageren bijzonder gevoelig op
deze natuurlijke gassen. Daarom mo
-
gen niet alle groente- en fruitsoorten sa
-
men in één lade worden bewaard.
Voorbeelden van vruchten die veel
natuurlijke gassen afscheiden:
Appels, abrikozen, peren, nectarines,
perziken, pruimen, avocado’s en vijgen.
Voorbeelden van groenten en fruit
die erg gevoelig reageren op gassen
van andere groente- en fruitsoorten:
Kiwi’s, broccoli, bloemkool, spruitjes,
mango’s, honingmeloen, appels, abri
-
kozen, komkommer, tomaten, peren,
nectarines en perziken.
Het inruimen, koelen en bewaren van levensmiddelen
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