Bedienungsanleitung Miele KWT 1602 Vi (Seite 19 von 68) (Englisch)

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Wine keeps on maturing depending on

the surrounding conditions. The length

of time for which wine can be kept in

good condition will therefore depend

not only on the temperature but also on

the air quality.

The wine conditioning unit, with its

constant ideal temperature, increased

air humidity and odour-free

atmosphere, offers the perfect

conditions for storing your wine.

Temperature

Wine can be stored at a temperature

between 5°C and 18°C. If you wish to

store red and white wines together,

select a temperature between 10 and

12°C. Most white wines are palatable at

this temperature. It is best to take red

wine out of the appliance about two

hours before drinking. Open the wine to

allow it to breathe and to develop its

aroma. After two hours, red wine will be

at the correct temperature for drinking.

A storage temperature of over 22°C

causes wine to mature too quickly.

Wine should not be stored below 5°C

for a long period of time as it will not

mature fully at this low temperature.

Fluctuations in temperature put wine

under stress and interrupt the maturing

process. It is therefore very important to

maintain a constant temperature.

Setting the temperature

The zones are set ex-works for the

following types of storage:

–

Upper zone:

for storing red wine (16 °C)

–

Middle zone:

for storing white wine (10 °C)

–

Lower zone:

for storing wine for a longer period of

time (11 °C)

You can adjust the zones to your

requirements, for example if you wish to

store white wine in the upper zone.

Simply set the relevant temperature

specification as follows:

^ Touch the sensor for the zone you

wish to change so that it is

highlighted in yellow.

Then touch the sensor for the type of

storage you wish to select (long-term,

white wine or red wine storage) so

that it is highlighted in yellow.

Although you can use the lower

zone for white wine if you wish, it is

not possible to select the white wine

symbol for the lower zone.

The ideal temperature and humidity level

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Miele KWT 1602 Vi Seite 19

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