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Que faire si...
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Problèmes d’ordre général concernant la cave à vin
Problème Cause et solution
Les étiquettes des
bouteilles se couvrent
de moisissure.
Selon le type de colle utilisée pour les étiquettes, une
légère formation de moisissure peut apparaître.
Éliminer totalement la moisissure. Nettoyer les
bouteilles et ôter tout résidu de colle éventuel.
Les tiges sur les
clayettes en bois se dé-
forment.
Le changement de volume dû à l’action de l’humidité
ou de la sécheresse est une caractéristique typique
du bois. Si le taux d’humidité à l’intérieur de la cave à
vin est élevé, les éléments en bois dans l’appareil
“travaillent”. Ainsi, certains éléments en bois peuvent
se déformer et des fissures peuvent apparaître. Les
nœuds et les veinures dans le bois font partie des
caractéristiques du bois.
Un dépôt blanc se
forme sur les bouchons
des bouteilles.
Les bouchons sont oxydés par le contact avec l’air.
Nettoyer le dépôt à l’aide d’un chiffon sec. Ce dé-
pôt n’influe en aucun cas sur la qualité du vin.
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