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Das SommelierSet
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Dekantierroste zusammensetzen
Bevor Sie eine Flasche Wein öffnen,
empfiehlt es sich, diese einige Tage zu-
vor auf dem Dekantierrost zu lagern.
Aufgrund des entstehenden Gefälles
auf dem Dekantierrost liegt der Fla-
schenboden tiefer als der Flaschenhals,
so dass sich Trübstoffe am Flaschenbo-
den absetzen.
Beim vorsichtigen Ausgießen des Weins
bleiben die Trübstoffe somit in der
Weinflasche zurück.
Die beiden mit dem SommelierSet mit-
gelieferten Holzroste und ansteckbaren
Leisten können Sie jeweils zu einem De-
kantierrost zusammensetzen.
Setzen Sie die Leiste mit den Stiften
von unten in die Löcher vom Holzrost
ein.
Sie können die Leiste wahlweise vorne
oder hinten am Holzrost befestigen.
Wird die Leiste vorne befestigt, be-
kommt der Holzrost ein leichtes Gefälle
nach hinten. In diesem Fall lagern Sie
die Weinflaschen mit dem Flaschenbo-
den nach hinten (siehe Abbildung). Wird
die Leiste hinten befestigt, bekommt
der Holzrost ein leichtes Gefälle nach
vorne. In diesem Fall lagern Sie die
Weinflaschen mit dem Flaschenboden
nach vorne.
Setzen Sie den Dekantierrost jeweils
oberhalb einer Isolationsplatte (siehe
"Gerätebeschreibung") ein, so dass
er hinten einrastet. Wenn Sie den De-
kantierrost unterhalb der Zubehörbox
einsetzen, ziehen Sie den oberen
Holzrost vorher bis zum Anschlag he-
raus.
Legen Sie die Weinflaschen mit Ge-
fälle zum Flaschenboden auf den
Holzrost, so dass die Trübstoffe zum
Flaschenboden sinken.
Tipp: Die maximale Lagerkapazität wird
beim Einsatz der Dekantierroste nicht
erreicht. Entfernen Sie dazu die Leisten
unterhalb der Dekantierroste und setzen
Sie die Holzroste wieder ein. Nun hat
der Holzrost kein Gefälle mehr und die
Flaschen können Hals an Hals gelagert
werden.
Dekorost einsetzen
Setzen Sie den Dekorost ganz unten
in den Weinschrank ein (siehe "Gerä-
tebeschreibung").
Zusätzliche Flaschenpräsenter
Für die angemessene Präsentation Ihrer
Weine erhalten Sie mit dem
SommelierSet zwei zusätzliche Fla-
schenpräsenter (siehe "Weinflaschen
lagern – Flaschenpräsenter").
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