Bedienungsanleitung Miele KWT6321 (Seite 19 von 56) (Englisch)

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Wine keeps on maturing depending on

the surrounding conditions. The length

of time for which wine can be kept in

good condition will therefore depend

not only on the temperature but also on

the air quality.

The wine conditioning unit with its

constant ideal temperature, increased

air humidity and odour free atmosphere

offers the perfect conditions for storing

your wine.

It also guarantees a vibration-free

environment so that the maturing

process is not disturbed.

Temperature

Wine can be stored at a temperature

between 6 °C and 18 °C. If you are

storing white and red wines together,

select a temperature between 12 °C

and 14 °C. This is suitable for both red

and white wines.

At too high a temperature (over 22 °C),

wine matures too quickly, which

prevents the aromas from developing

further. Wine cannot mature fully at too

low a temperature (below 5 °C).

Fluctuations in temperature put wine

under stress and interrupt the maturing

process. It is therefore very important to

maintain a constant temperature.

Safety device in case of low ambient

temperatures

The appliance is equipped with a safety

thermostat to protect your wine against

a sharp drop in temperature. If the

external temperature should drop

below this level, a heater element

switches on automatically to keep the

temperature inside as constant as

possible. If the ambient temperature

continues to fall, the appliance switches

itself off automatically.

Type of wine Recommended

drinking

temperature

Light, fruity reds: +14 °C to +16 °C

Full-bodied reds: +18 °C

Rosé wines: +8 °C to +10 °C

Delicate,

aromatic whites:

+8 °C to +12 °C

Full-bodied or

sweet whites:

+12 °C to +14 °C

Champagne,

sparkling white

wines:

+6 °C to +10 °C

Tip: Store the wine 1 or 2 °C cooler

than the recommended drinking

temperature as it warms up a little when

poured into the glass.

Full-bodied reds should be opened for

2-3 hours before drinking to allow it to

breathe and develop its aroma.

Temperature and air quality

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Miele KWT6321 Seite 19

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