Bedienungsanleitung Miele M 6022 SC (Seite 54 von 80) (Englisch)

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Fish and tomato gratin

(serves 4)

500 g firm white fish

2 tbsp lemon juice

500 g tomatoes

Herb salt

2 tsp oregano, finely chopped

150 g Cheddar cheese, grated

Cut the rosefish into pieces, drizzle with

lemon juice and leave to stand for

approx. 10 minutes. Dice the tomatoes,

and place in a baking dish with the fish

and half of the cheese.

Season generously with herb salt and

oregano, and mix well.

Sprinkle with the rest of the cheese and

bake uncovered.

Setting: Cooking fresh food

AC 7 Å

Weight: approx. 1150 g

Place cooking container on the

turntable

AC 8  Savoury bakes

Vegetable gratin (serves 4)

400 g cauliflower or broccoli

400 g carrots

For the cheese sauce:

20 g margarine

20 g plain flour

300 ml instant vegetable stock

200 ml milk

100 g Emmental cheese, diced

50 g Cheddar cheese, grated

Salt, pepper and grated nutmeg

1 tbsp chopped parsley

Cut the cauliflower or broccoli into small

florets and finely slice the carrots

(approx. 3 mm thick). Place the

vegetables in a baking dish (approx.

24 cm in diameter) and mix well. Melt

the margarine on the hob, stir in the

flour and then add the stock and milk

whilst continuing to stir. Stir in the

Emmental cheese, and simmer until the

cheese has melted. Season generously

with salt, pepper and grated nutmeg

and stir in the parsley. Pour the sauce

over the vegetables, sprinkle with

Cheddar and bake uncovered.

Setting: Cooking fresh food AC 8 

Weight: 1500 g

Place cooking container on the

turntable

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Miele M 6022 SC Seite 54

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