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Miele M 6262 TC Seite 46

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Filet mignon "Lucullus"
(2 parts)
Temps de préparation : 15 à 20 minu
-
tes
1 filet mignon (environ 400 g)
4 tranches de lard
sel, poivre
10 g de beurre
200 g de champignons de Paris cou
-
pés en lamelles
200 ml de crème liquide
2 c. à soupe de cognac
Coupez le filet mignon en quatre tran
-
ches. Salez et poivrez chacune d'entre
elles, enroulez-la dans une tranche de
lard en fixant le tout avec une pique en
bois. Posez le plat Crousti sur le pla-
teau tournant et réchauffez à 450 watts
+ gril pendant environ 5 minutes. Ajou-
tez le beurre puis les filets mignons. Po-
sez le plat sur le plateau tournant, faites
cuire à 450 watts + Gril pendant 3 mi-
nutes de chaque côté environ. Retirez
la viande et couvrez-la pour la mainte-
nir au chaud. Ajoutez les champignons,
la crème et le cognac au fond de
viande et faites réduire la sauce à puis
-
sance maximale pendant environ 4 mi
-
nutes. Servez la sauce à part.
Filet mignon épicé
Temps de préparation : 10 à 12 minu
-
tes
Coupez le filet mignon en quatre tran
-
ches. Faites préchauffer le plat Crousti
puis faites-y cuire la viande à 450 watts
+ gril, 4 minutes de chaque côté envi
-
ron. Ajoutez 50 ml de vin blanc, 125 ml
de crème, 2 c. à soupe de roux tradi
-
tionnel et 150 g de roquefort. Enfin mé
-
langez et laissez cuire encore 3 minu
-
tes.
Dés de poulet sauce piquante
(3 portions)
Temps de préparation : 25 à 35 minu
-
tes
600 g de blanc de poulet ou de dinde
2 c. à soupe d'huile
2 c. à soupe de vin blanc
2 c. à soupe de jus de pomme
1 c. à soupe de jus de citron
sel, poivre gris
1 c. à café de poudre de curry
1 pincée de romarin, une pincée de
gingembre moulu
1 pincée de piment de Cayenne
1
/
2
c. à café de Tabasco
20 g de beurre
Coupez les blancs en dés de2x2cm.
Mélangez tous les ingrédients sauf le
beurre et versez sur la viande. Mélan-
gez et laissez reposer env. 30 minutes.
Posez le plat Crousti sur le plateau tour-
nant et réchauffez à 450 watts + gril
pendant environ 5 minutes. Ajoutez le
beurre puis les dés de poulet légère
-
ment égouttés et reposez le plat sur le
plateau tournant. Faites cuire à 450
watts + gril pendant environ 4 minutes,
retournez les morceaux puis laissez
cuire 4 autres minutes. S'il y a trop de
jus et que la viande ne colore pas suffi
-
samment, enlevez un peu de de li
-
quide.
Plat Crousti
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… 46 …

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  • Wie lange ist das Netzanschlußkabel der Mikrowelle M6262 TC? Eingereicht am 14-2-2022 18:01

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  • Hallo guten Tag,
    ich habe seit heute einen Miele Mikrowellengerät M 6262 TC. Jetzt habe ich gelesen, daß ich kein Kirschkernkissen darin erwärmen darf. Das ist mir aber sehr wichtig. Ich hatte seither einen Micro und da habe ich dieses Kissen auch erwärmt bei drei Minuten und 600 Watt. Nach der Hälfte der Zeit habe ich es gedreht, natürlich habe ich es vorher angefeuchtet.
    Meine Frage: Kann ich das wirklich in diesem neuen Gerät nicht machen.?
    Für eine Nachricht bedanke ich mich.
    Freundlichen Gruss
    Heidi Wallrabenstein Eingereicht am 13-4-2015 16:33

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