Bedienungsanleitung Miele M 7140 (Seite 48 von 68) (Englisch)

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Recipes for automatic programmes

Below are some recipe suggestions for

the automatic programmes from the

“Cooking” category. These can be

adapted to suit your requirements.

If the weight guidelines for the

relevant programme are exceeded,

the food will not cook sufficiently.

It is important to follow the weight

guidelines for the programme

concerned.

Vegetables

Method

Place the washed and prepared

vegetables in a container. Add 3–4tbsp

water, depending on freshness and

moisture content, and a little salt or

other seasoning. Enter the weight

including the water, place the covered

cooking container on the turntable and

cook. About halfway through the

cooking duration, a buzzer will sound to

prompt you to turn or stir the food.

When cooking vegetables in a sauce,

the weight entered must include the

sauce. Do not exceed the maximum

weight guidelines.

Carrots in a chervil cream

sauce (serves2)

Total time required: 25–35minutes

Ingredients

350g carrots, cleaned

5g butter

50ml vegetable stock (instant)

75ml crème fraîche

1tbsp white wine

Salt and pepper

1pinch of sugar

1/2tsp mustard

1–2tbsp chervil, fresh, chopped or

1tbsp chervil, dried and ground

Approx. 1tbsp cornflour

Method

Cut carrots into batons or slice (approx.

3–4mm thick). Combine the rest of the

ingredients, and pour over the carrots in

a container. Cover and cook. Stir when

the buzzer sounds.

Setting: Vegetables

Weight: 525g

Shelf level: Turntable

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Miele M 7140 Seite 48

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