Bedienungsanleitung Minea mp 66 (Seite 15 von 20) (Französisch)

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Un troisième sélecteur vous permet d’allumer une lumière dans le compartiment du fût (Fig.

r – 4). Si vous souhaitez éteindre l’afficheur, appuyez 3 secondes sur ce même bouton. Pour

le rallumer, appuyez sur n’importe quel bouton.

VII. Réglage de la pression de gaz

Ouvrez le robinet du régulateur uniquement lorsque le raccordement au fût

de bière est effectué.

Type de bière Teneur en CO² (%) Pression nécessaire à

environ 5°C

Bières allemandes +/- 0.5 +/- 0.4 à 0.5 bars

Bières françaises +/- 0.6 à 0.8 +/- 0.8 bars

Bières brunes très

fermentées

+/- 0.6 à 0.8 +/- 0.8 à 1 bars

VIII. Utilisation

• Utilisez toujours des verres propres que vous rincez à l’eau très froide au moment de

servir. Les impuretés nuisent à la formation de la mousse dans le verre.

• Ouvrez le robinet du régulateur et réglez la pression désirée.

• Tenez le verre en position inclinée (45°) sous la cannelle de distribution en veillant à

ce que l’embout n’entre en contact ni avec le verre, ni avec la bière lorsqu’elle

arrivera à cette hauteur.

• Tirez complètement la poignée de la cannelle de distribution vers vous, si vous ne

l’ouvrez que partiellement, cela peut entrainer une forte formation de mousse.

Maintenez le verre incliné. La quantité de mousse est fonction de l’inclinaison du

verre. Redressez le verre au fur et à mesure que le niveau de bière monte.

• Repoussez la poignée de la cannelle de distribution lorsque la mousse atteint le bord

du verre, la bière arrête de s’écouler.

Lorsque vous utilisez un fût pour la première fois, vous devez régler la pression désirée

grâce au régulateur, commencez le soutirage et ajustez ensuite, si besoin, la pression de

gaz. Les deux premiers verres peuvent contenir un peu trop de mousse, pensez à laisser la

bière reposer si vous avez manipulé le fût.

Contrôlez régulièrement le support de verre durant le soutirage. Videz-le si nécessaire.

Pour des raisons d’hygiène, veillez à ce que la cannelle de distribution ne

soit pas plongée dans la bière. De plus, des restes de bière sur la cannelle

de distribution peuvent nuire à la formation de mousse.

IX. Démontage et nettoyage

Pour des questions d’hygiène, procédez à un nettoyage particulièrement soigneux après

chaque utilisation. Si l’appareil n’est pas suffisamment bien nettoyé les restes de bière

peuvent fermenter et donner lieu à des cultures bactériennes dangereuses.

• Débranchez l’appareil.

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Minea mp 66 Seite 15

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