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Deutsch
Modus Temperatur Kochmenüs Kochbeispiel
A1 100°C Gängige Dampfgerichte Gemüse und Fleisch
A2 95°C Frische Zutaten, frisches Obst Ganzer, frischer Fisch
A3 90°C Frische Zutaten, frisches Obst Ei kochen, Tomate, Pudding.
A4 85°C Frische Ernährungsmittel kochen Ganzer, frischer Fisch
Zubereitung auf niedrige(re)
A5 80°C Temperatur Schokolade, Obst erhitzen
Zubereitung auf niedrige(re)
A6 75°C Temperatur Fisch
A7 60°C Auftauen auf niedrige Temperatur Auftauen von Grillfleisch
A8 55°C Auftauen auf niedrige Temperatur Auftauen von Fischfilet
BEISPIELTABELLE
Nahrungsvorbereitung
(ausgehend von frischen
Zutaten, wenn anders als
Zutaten Temp. angegeben) Kochzeit Bemerkungen
Kotelett 100°C Kotelett 600g 18-25 Min.
Tiefgefrorenes Kotelett 600g 30-40 Min.
Wurst 90°C 400g 15 Min.
Blutwurst 90°C 400g 10-15 Min.
Stücke Fleisch 100°C Schweinefleisch, Stücke, 500g 15-25 Min.
Tiefgefrorenes 30-40 Min.
Schweinefleisch, Stücke 500g
Fleisch Scheiben 100°C Stücke Fleisch (3cm dick) 500g 30-40 Min. Große Stücke
Fleisch Stücke Fleisch (3cm dick) 500g 50-60 Min. Fleisch können
Hühnerkeule 100°C Frisch 700g 30-35 Min. direkt auf die
Tiefgefroren 700g 35-45 Min. Platte gelegt
Ganzes Huhn, 100°C Frisch 1000g 25-30 Min. werden
Ente Tiefgefroren 1000g 40-50 Min.
Pute 100°C 1400g 40-50 Min.
Beefsteak 100°C Beefsteak 500g 15-25 Min.
Tiefgefrorene Stücke 500g 25-40 Min.
Stücke 100°C Stücke Fleisch (3cm dick) 500g 30-40 Min.
Rindfleisch Tiefgefrorene Stücke Fleisch 50-60 Min.
(3cm dick) 500g
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