65
Gulasch med fläskkött
Ingredienser:
3,5 L 6,5 L
• 2 msk 3 msk Olja
• 1 2 Lökar, finhackade
• 4 msk 7 msk Mjöl
• 1 1/2 tsk 2 tsk Paprikapulver
• 500 g 1 kg Fläskgrytbitar, tärnade
• 1 2 Röd paprika, utan kärnor och
skivad
• 1 tsk 1 tsk Oregano
• 3 msk 5 msk Tomatpuré
• 450 ml 1 L Buljong
• 1 2 Liten förpackning gräddfil
eller yoghurt
• Salt och peppar efter smak
Tillredning:
1 Stek löken lätt i lite olja i en stekpanna tills den blir mjuk. Blanda
mjöl, paprikapulver, salt och peppar.
2 Vänd fläskköttet i kryddmjölet och lägg det i stekpannan, stek tills
det har fått färg på alla sidor. Tillsätt röd paprika, oregano,
tomatpuré och buljong.
Låt det koka upp, rör hela tiden tills såsen tjocknar.
3 Flytta över alla ingredienserna till keramikgrytan och placera den i
långsamkokarens bas.
Placera locket på grytan och tillaga under ungefär 4-8 timmar.
4 Ringla lite yoghurt över gulaschen precis före servering.
Orientaliskt honungsglaserat fläskkött
Ingredienser:
3,5 L 6,5 L
• 550 g 1 kg Fläskfilé
• 4 msk 6 msk Kryddat majsmjöl
• 4 msk 6 msk Majsolja
• 1 stor 1 stor Lök, hackad
• 1 2 Vitlöksklyftor, krossade
• 1 2 Gröna paprikor, utan kärnor
och hackade
• 400 g 2 x 400 g Ananas i bitar, konserverad,
avrunnen (spara juicen)
• 6 8 Skivad svamp
• 4 6 Färska tomater, i fyra delar
Till såsen:
3,5 L 6,5 L
• 600 ml 1 L Kycklingbuljong
• 4 msk 5 msk Honung
• 2 msk 3 msk Sojasås
• 4 msk 5 msk Majsmjöl
• Ananasjuice (från bitarna)
Tillredning:
1 Tärna fläskköttet och vänd det i det kryddade
majsmjölet. Värm upp olja i en stekpanna och stek vitlök och lök.
2 Tillsätt fläskköttet och stek tills det är lätt brynt på alla sidor.
3 Sänk värmen och tillsätt paprika, ananas, svamp och tomater, låt
det puttra medan du förbereder såsen.
4 För att göra såsen, blanda kycklingbuljong, honung och sojasås.
Blanda majsmjöl med ananasjuice och tillsätt det till blandningen.
5 Häll i såsen i stekpannan och rör om medan det kokar upp.
6 Häll över i tillagningsbehållaren och täck med lock. Tillaga i
ungefär 5-8 timmar.
Servera med ris och färska gröna grönsaker.
s
SC461013MEE Rev1.qxp_Morphy Richards Instruction Book 23/04/2020 16:31 Page 65
