77
• Jotkin ainekset eivät sovellu haudutukseen. Pasta, merenelävät ja
kerma on lisättävä kypsennyksen loppupuolella.
• Hienonnetut ainekset kypsentyvät nopeammin. Haudutuspadan
potentiaalin optimoimiseksi vaaditaan jonkin verran kokeilemista ja
erehtymistä.
• Kaikki ruoat on peitettävä nesteellä, liemellä tai kastikkeella.
Valmistele neste, liemi tai kastike erillisellä pannulla tai kannussa ja
peitä sillä padassa (3) oleva ruoka.
• Kypsentäessäsi luullista lihaa, kinkkua, siipikarjaa jne., on luun
koko ja muoto tärkeä tekijä. Pyri pitämään luu padan alemmassa
2/3 osassa. Leikkaa se tarvittaessa kahteen osaan. Luun
enimmäispaino on 1 kg (3,5 l) 1,5 kg (6,5 l).
• Peitä kinkut ja rintafileet kuumalla vedellä 2/3 luun syvyydestä.
Peitä naudanliha, porsaanliha tai siipikarja 1/3 syvyyteen.
Kun ruoka on kypsää, sammuta laite ja jätä kansi päälle.
Keraamisessa padassa on riittävästi lämpöä pitämään ruoka
lämpimänä 30 minuutin ajan. Jos ruokaa on pidettävä lämpimänä
pidempään, vaihda matalalle asetukselle.
• Kaikki ruoat on peitettävä nesteellä, liemellä tai kastikkeella.
Valmistele neste, liemi tai kastike erillisellä pannulla tai kannussa ja
peitä sillä keraamisessa padassa oleva ruoka.
• Ruskista liha ja sipulit pannulla sulkeaksesi niiden nesteet sisään.
Tämä pienentää myös rasvapitoisuutta, jos ne erotellaan ennen
keraamiseen pataan lisäämistä. Tämä ei ole välttämätöntä, jos
aika on rajallinen, mutta parantaa makua.
Lasikannen ja padan hoitaminen
• Varmista lasikannen (2) ja padan (3) pitkä käyttöikä käsittelemällä
niitä huolellisesti.
• Älä altista lasikantta äkillisille ja äärimmäisille lämpötilojen
muutoksille. Älä esimerkiksi aseta kuumaa kantta kylmään veteen
tai märälle pinnalle.
• Älä pudota tai pamauta lasikantta koville pinnoille.
• Älä käytä lasikantta, jos se on halkeillut, lohkeillut tai pahasti
naarmuuntunut.
• Älä käytä lasikannelle tai pataan hankaavia puhdistusaineita tai
hankaustyynyjä.
• Älä koskaan kuumenna pataa tyhjänä.
• Älä koskaan aseta lasikantta suoraan polttimen tai lieden päälle.
• Älä koskaan käytä lasikantta tai pataa grillin alla.
• Älä koskaan aseta lasikantta tai pataa
uuniin tai mikroaaltouuniin.
• Älä anna padan seistä vedessä liian kauaa (voit liottaa pataa
lisäämällä pataan vettä). Keraamisen padan pohjassa on alue,
jonka on pysyttävä lasittumattomana valmistustarkoituksia varten.
Tämä lasittamaton alue on huokoinen, joten se imee vettä ja sitä
tulisi välttää.
• Normaalin kulumisen takia ulkopinta voi alkaa näyttää tuotteen
käyttöiän aikana “sekaiselta”, kun keraamisen padan lasite kuluu
ja näyttää halkeilevalta.
• Älä esikuumenna
Huolto ja puhdistus
• Irrota virtajohto pistorasiasta ja anna haudutuspadan jäähtyä
ennen puhdistamista.
• Älä puhdista metallisilla työvälineillä tai hankaavilla
puhdistusaineilla.
• Poista lasikansi (2) ja pata (3) pohjasta (5) ja puhdista kuumalla
saippuavedellä.
• Pyyhi pääyksikön sivut kostealla liinalla.
• Pata ja lasikansi voidaan pestä astianpesukoneessa.
ÄLÄ UPOTA PÄÄYKSIKKÖÄ VETEEN
v
SC461013MEE Rev1.qxp_Morphy Richards Instruction Book 23/04/2020 16:31 Page 77
