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Morphy Richards 48319 Seite 21

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Method
1
Knead and shape the dough into 6 rolls.
2
Place on a greased baking tray.
3
Brush lightly with melted butter.
4
Cover for 20-25 minutes.
5
Allow to rise until they are double in size then glaze, if
required.
6
Bake for approx 15-20 minutes at 190°C (gas mark 5, 375°F).
Wholewheat bread rolls
Water 1
1
⁄4
cup
Skimmed milk powder 2 tbsp
Butter (melted) 2 tbsp
Honey 2 tbsp
Brown sugar 1 tbsp
Salt 1
1
⁄2
tsp
Strong wholewheat bread flour 3
1
⁄4
cup
Fast action yeast 1
1
⁄2
tsp
Use setting 6 Dough
Method
Follow method given for white rolls.
Hot cross buns
Water 1 cup
Butter (melted)
1
⁄4
cup
Sugar
1
⁄4
cup
Egg (beaten) 1
Salt 1 tsp
Strong white bread flour 3
3
⁄4
cups
Fast action yeast 2 tsp
Cinnamon 1 tsp
Nutmeg
1
⁄4
tsp
Raisins 1 cup
Use setting 6 Dough
Method
1
Divide into 8-12 pieces. Shape and flatten slightly.
2
Score a cross on the top of each bun.
3
Glaze with egg and milk.
4
Cover and allow to rise for 30 minutes.
5
Bake in the oven at 190ºC (375°F, gas mark 5) for 16-18
minutes.
Ciabatta
Water 1
1
⁄3
cup
Olive oil 1 tbsp
Salt 1
1
⁄2
tsp
Sugar 1 tsp
Strong white bread flour 3 cups
Dried yeast 1
1
⁄2
tsp
Use setting 6 Dough
Method
1
Place all ingredients in pan and set to dough setting.
2
Pour the wet dough onto a floured board and cover with a
bowl, leave to rest for 20 minutes.
3
Lightly flour two baking trays and place half the dough on
each tray. Lightly flour, cover and let rise for 45 minutes.
4
Dimple the dough and bake in an oven at 220ºC (425°F, gas
mark 7) for 25-30 minutes, spraying with water every 5
minutes to crisp the crust.
Bagels
Warm water 1
1
⁄8
cup
Vegetable oil 2 tsp
Sugar 1 tbsp
Salt 2 tsp
Strong white bread flour 4 cups
Fast action yeast 1 tsp
Use setting 6 Dough
Method
1
Place all ingredients in pan and set to dough setting.
2
Dough will be firm.
3
Cut into 10-12 balls and roll into a sausage shape, form a ring
and seal the edges.
4
Place on an oiled tray, cover and allow to rise for 20 minutes.
5
Boil the bagels in sugary water for 1 minute, turning half way
through.
6
Place on oiled tray and bake in oven at 220ºc (425°F, gas mark
7) for 20 minutes turning once.
Croissant
Milk 1 cup
Egg 1
Butter 25g
Salt 1
1
⁄2
tsp
Sugar 4 tsp
White bread flour 3
1
⁄2
cup
Fast action yeast 1
1
⁄2
tsp
Use setting 6 Dough
Method
1
Roll dough out into a rectangle
2
Place 250g of butter on one side and fold other side over,
sealing the edges.
3
Roll out into a rectangle and fold right third into the centre
followed by the left third. Seal and wrap in cling film, chill for
20 minutes
4
Repeat step 3 (rolling out, folding and chilling) twice more.
5
Roll into long rectangle and cut into triangles. Roll into
croissant shape and leave to rise for 30 minutes.
6
Glaze with egg and milk and cook for 15-20 mins at 200ºC
(400°F, gas mark 6)
For method, see page 17
48319 a4_45xxx rev1 26/01/2010 09:21 Page 21
… 21 …

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  • Ich suche die Bedienungsanleitung für Morphy 43319 Eingereicht am 8-10-2020 21:18

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  • wo finde ich Gebrauchsanleitung für 502001 au deutsch Eingereicht am 16-3-2020 08:22

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  • Hallo, wir haben heute unseren automaten bekommen, wollten alles einstellen, alles funktioniert doch er lässt sich einfach nicht starten. Woran könnte das liegen?
    Danke Christophe Eingereicht am 15-2-2020 14:34

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  • Benötige für diesen brotautomaten eine bedienungsanleitung Eingereicht am 9-10-2018 08:19

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  • Ich habe einen neuen Backautomaten von Morphy Richards. Leider öffnet sich der Behälter für die Zugab von Nüssen etc. nicht automatisch.
    Der Knethaken klappt ebenfalls nicht richtig um, obwohl gut gefettet.
    Gibt es irgendwo eine Erklärung dazu? Eingereicht am 19-3-2018 14:32

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  • Wann öffnet sich der zugabebehälter, oder bei welchem Programm? Eingereicht am 19-3-2018 13:43

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  • Bedienungsanleitung in deutsch Morphy Richards 48319 brotbackautomat
    Eingereicht am 19-1-2018 17:41

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  • wo finde ich deutsche bedienungsanleitung für 48319 Eingereicht am 13-11-2017 21:18

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  • wo finde ich die Betriebsanleitung und die Programme in deutsch ? Eingereicht am 11-5-2017 11:22

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  • ch benötige eine Bedienungsanleitung in deutsch für den morphy richards Backautomaten 48319. Danke Eingereicht am 4-1-2017 16:08

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  • benötige die Bedienungsanleitung in deutsch.... Eingereicht am 16-1-2015 21:59

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