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Riscaldare l’olio in un tegame.
Saltare leggermente la cipolla, le
carote e l’aglio. Aggiungere il curry
in polvere. Cuocere delicatamente
per 1 minuto. Mescolare il brodo, il
succo di limone, il sale, il pepe e le
lenticchie. Portare ad ebollizione e
continuare la cottura per 3 minuti.
Trasferire tutti gli ingredienti nella
pentola di ceramica e posizionarla
sulla base dello slow cooker.
Aggiungere mescolando le mele e
l’uva sultanina. Mettere il coperchio.
Cuocere per circa 5-8 ore. Verificare
che le verdure siano immerse nel
liquido durante la cottura.
Dessert
Budino di riso
40g burro
150g riso per budino
150g zucchero
1 1/2 litri di latte
Presa di noce moscata
Imburrare la parte interna della
pentola di ceramica. Aggiungere
tutti gli ingredienti e mescolare.
Sistemare la pentola sulla base
dello slow cooker e coprire con il
coperchio. Cuocere per circa 3-4
ore.
Composta di frutta
500g frutta secca mista quale
mele, prugne, pere
albicocche e pesche
60g uva sultanina
60g uvetta
35g mandorle in scaglie
5 cucchiai zucchero semolato
1 litro acqua
5 cucchiai cointreau
Sistemare tutti gli ingredienti nella
pentola di ceramica ad eccezione
del cointreau. Poiché le fette di mele
tendono a galleggiare sulla
superficie e a perdere il colore,
sistemarle sul fondo. Cuocere per
circa 5-7 ore. Trasferire la frutta su
un piatto di portata e far raffreddare.
Far raffreddare la frutta prima di
sistemarla su un piatto di portata in
vetro. Aggiungere il cointreau
mescolando e
servire freddo.
Tabella di conversione
peso/volume
g in oz
5 0.2
10 0.35
100 3.5
500 17.6
1000 (1Kg) 35
ml in floz
50 1.7
100 3.4
200 7
500 17
1000 (1L) 34
Pulizia dello slow cooker
La pentola di ceramica può essere
lavata in lavastoviglie o a mano in
acqua calda e sapone. Non
utilizzare detergenti aggressivi e
abrasivi.
Lavare il vetro in acqua calda e
sapone utilizzando una spugna o un
panno. Sciacquare e asciugare
accuratamente.
AVVERTENZA: non immergere
mai la base elettrica in acqua o
in qualsiasi altro liquido.
La base può essere pulita come
segue. Scollegare la base
dall’alimentazione di rete. Pulirla
delicatamente con un panno umido.
Verificare che la spina e i
collegamenti elettrici rimangano
sempre asciutti.
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