FR
NL
DE
13
8. INSTELLINGEN VOOR DE SNELKOOKPAN (MINUT’COOK)
Zie de tabel hieronder.
1. KOKEN MET DE TIMER
• De timer kan alleen gebruikt worden voor de hoge- & lagedruk kookstanden.
- De tijd loopt tot 40 minuten in stappen van 1 minuut op.
- Tussen 40 en 90 minuten loopt de tijd in stappen van 5 minuten op.
KOOKINSTELLINGEN
KENMERKEN
RECEPTSUGGESTIES
OPMERKINGEN
Lage druk
2,7 kg
(basse
pression)
Door te koken onder lage druk blijven
er meer vitaminen behouden dan bij
koken onder hoge druk. Ideaal voor
het koken van vis en kwetsbare
groenten in water of in het
stoommandje. Deze instelling kan
ook gebruikt worden voor het
bereiden van vlees en gevogelte maar
de kooktijd wordt dan iets langer.
Moules
marinières,
tomatensoep,
Indiase
stoofschotels,
perfect
gestoomde
rijst,…
Kook altijd met gesloten
deksel.
Hoge druk
5 kg
(haute
pression)
Met deze instelling kookt u sneller
vlees, gevogelte of bevroren voedsel.
U kunt hoge druk ook gebruiken voor
het snel bereiden van stevige
groentes zoals aardappels en rode
bietjes.
Suddervlees,
varkensschouder,
tajine van lam
met ingelegde
citroenen,
amandelen en
abrikozen,…
Kook altijd met gesloten
deksel.
Aanbraden
(dorer)
Gebruik deze instelling om voedsel
aan te bruinen voordat u het verder
bereidt of wanneer u het wilt bakken
in een kleine hoeveelheid olie of
boter.
Stoofschotels,
varkensschouder,
pittige Indiase
rogan josh,…
Kook altijd met open deksel.
Bruin de gerechten aan voordat
u ze onder druk verder kookt.
De voorgeprogrammeerde
temperatuur voor deze functie is
180°C.
Bakken
(rissoler)
Gebruik deze instelling om gerechten
zachter te maken voordat u ze verder
kookt. Geschikt voor gebruik met een
kleine hoeveelheid vet of vloeistof.
Moules marinière,
tomatensoep,
tajine van lam
met ingelegde
citroenen,
amandelen en
abrikozen…
Kook altijd met open deksel.
Laat de etenswaren wat zachter
worden voordat u ze onder druk
verder kookt.
De voorgeprogrammeerde
temperatuur voor deze functie is
140°C.
Sudderen
(mijoter)
Met deze instelling kunt u bij lage
temperaturen koken. De instelling wordt
vooral gebruikt wanneer u ingrediënten
aan het eind van de kooktijd of
bereiding wilt toevoegen.
Tomatensoep,
varkensschouder,
pittige Indiase
rogan josh,…
Kook altijd met open deksel.
Warmhouden
(maintien au
chaud)
Het apparaat schakelt na de kooktijd
automatisch over naar deze stand.
Houdt voedsel maximaal 12 uur warm.
Wanneer de kooktijd is afgelopen, hoort
u een piep en het maintien au chaud-
controlelampje gaat branden.
Alle recepten.
Het wordt afgeraden de
warmhoudstand voor langer
dan 1 uur te gebruiken, vooral
voor kwetsbare producten zoals
rijst, waarvan de textuur kan
worden aangetast.
KOOKINSTRUCTIES
