CONSEJOS DE COCCIÓN
1. TIEMPO DE COCCIÓN
• El reloj sólo se utiliza para los menús con
cocción a alta y a baja presión.
•
Al inicio, pulse el botón para seleccionar
el menú
- fig. 12.
Seguidamente pulse el botón -
fig. 13
,
para ajustar el fin del ciclo de cocción.
•
Seguidamente pulse el botón para iniciar
la cocción
- fig. 14.
La luz del menú deja de
centellear.
• El led visualiza la cuenta regresiva de
tiempo Por ejemplo : indica que la
cocción se terminará en 10 minutos.
• La duración será de 1 a 99 min:
- La duración aumenta por incrementos
de 1 minuto hasta 40 minutos.
- De 40 a 99 minutos, la duración aumenta
por incrementos de 5 minutos.
2. COCCIÓN DIRECTA
• Saltear, cocer a fuego lento, hacer un
salteado con la tapa retirada.
• Al inicio, el led indica . Pulse el botón
para seleccionar el menú deseado -
fig. 12. Durante este tiempo, el indicador
del menú correspondiente centelleará.
Seguidamente pulse el botón
para
empezar a cocinar
- fig. 14, el aparato
está en modo cocción y el indicador del
menú deja centellear. El indicador de la
derecha del led centellea
visualizando
, El led dejará de centellear
cuando se
alcance la temperatura o la presión.
En la primera utilización puede desprender
un ligero olor.
3. BOTÓN ANULACIÓN
•
Los usuarios pueden anular la función o el
ajuste del reloj en cualquier momento
pulsando en el botón
durante la cocción
o durante el funcionamiento
- fig. 14.
4. COCCIÓN A PRESIÓN
• Durante la cocción a presión, la válvula
sube. La tapa está doblemente bloqueada
y no puede abrirse. Nunca trate de abrir la
tapa durante la cocción a presión.
• La cocción al vapor sólo es posible con
los menús de cocción a alta y a baja
presión.
5. CONSERVACIÓN EN CALIENTE
• Al final de la cocción, el aparato se
pondrá automáticamente en modo de
Menú
Características Recetas Comentarios
40kpa
Mejor conservación de las
vitaminas durante la cocción
de los pescados y las verduras
al agua en el cesto vapor.
Salchicha de Morteau
con lentejas, arroz con
leche de coco, mango y
pasión, flan…
Tapa cerrada
únicamente.
70kpa
El modo alta presión permite
una cocción más rápida de
las carnes, de las aves y de los
productos congelados.
Asado de cedro con páprika
y guisantes frescos. Salón o
caldo de hierbas. Patata.
Puré al aceite de oliva…
Tapa cerrada
únicamente.
Dorado
Para sofreír y freír ligeramente
las carnes, las verduras con
una pequeña cantidad de
aceite.
Cordero con castañas,
almendras y especias,
sopa de cebolla morada,
goulash…
Tapa abierta.
Antes de la cocción a
presión.
Temp. de 180°C.
Salteado
Para cocer rápidamente las
verduras con pequeñas
cantidades de grasa o líquido
sin dorarlas.
Rissoto, puré, compotas…
Tapa abierta.
Antes de la cocción a
presión.
Temp. de 140°C.
Cocción
lenta
Para cocer los líquidos o plato
a baja temperatura. Para
terminar la cocción o para
añadir ingredientes al final de
la cocción.
Pescado, sopa japonesa
al miso, farfalle con atún…
Tapa abierta.
Conservaci
ón en
caliente
Automático al final de la
cocción hasta 12 h. El
indicador se encenderá y el
aparato emitirá un bip para
indicarle que la cocción está
terminada.
Todas las recetas.
No mantenga esta
función demasiado
tiempo al cocinar
productos frágiles, ya
que podría modificar su
textura.
