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dispositivi di
sicurezza
La pentola a pressione è dotata di diversi dispositivi di sicurezza.
Sicurezza all’apertura
- Se la pentola è sotto pressione, l’asta manometrica è in posizione sollevata, bloccando l’apertura
del coperchio. Non tentare mai di forzare l’apertura della pentola.
- In particolare, non intervenire sull’asta manometrica.
- Assicurarsi che la pressione interna sia diminuita (dalla valvola silenziatrice non esce più vapore)
prima di tentare di aprire il coperchio.
Due dispositivi contro la sovrappressione
- Primo dispositivo: la valvola di sicurezza libera la pressione – consultare la sezione Pulizia e
manutenzione a pagina 190.
- Secondo dispositivo: la sfera di decompressione – g. 6 a pagina 164.
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