Bedienungsanleitung Moulinex DD9091 OPTIPRO (Seite 9 von 44) (Englisch, Französisch, Italienisch, Türkisch)

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-Queledispositifdesécuritédel’appareil

ne soit pas activé. Dans ce cas, laissez

l’appareilrefroidirenviron 30minutes.

Si le couvercle ne se verrouille pas,

appuyez sur le boutonde déverrouillage

(E7) du réducteur (E6) avant de le

verrouiller.

Référez-vous au paragraphe «Conseils

d’utilisation» pour les instructions de

montage.

Vous avez soigneusement suivi toutes

ces instructions, votre appareil ne

fonctionne toujours pas ? Dans ce cas,

adressez-vousàvotrerevendeurouàun

centre agréé Moulinex (voir liste dans le

livret«Moulinex Service»).

1. BOL MULTIFONCTIONS 3,2L

(fig.6&7) :

a)Couteau‘Pétrin’(E5)

Blinis

(Spécialitérusseetscandinave) :

200gde farine,3œufs, 25 cldelait,

65gdebeurre, 35gdecrème fraîche,

1/2 citron, 10 g de levure de bière, eau

tiède.

Faites dissoudre la levure dans un peu

d’eautiède.

Mettez dans le bol multifonctions (E)

muni du couteau pétrin (E5) la farine, la

levuredissoute,quelquespincéesdesel,

lelaittiède.

Mélangez en vitesse TURBO jusqu’à ce

que la pâte soit lisse. Si la pâte ne se

lissepas,ajoutez unpeud’eau.

Sortez la pâte du bol (E) (Attention au

couteau),saupoudrezdefarineetlaissez

reposerlapâte 2heuresdansun endroit

tempéré.

Dans le bol multifonctions (E) muni du

disque émulsion (E10), montez les

3 blancs en neige en vitesse TURBO,

réservez.

Recettes

Une fois la pâte reposée, placez-la dans

lebolmultifonctions(E) munidu couteau

pétrin (E5), ajoutez ensuite les 3 jaunes

d’oeufs, les 50 g de beurre fondu et la

crème fraîche additionnée de quelques

gouttes de citron, mélangez en vitesse

TURBO.

Vérifiez la consistance de la pâte et

incorporez enfin, juste avant utilisation,

les blancs en neige et mélangez en

vitesse 1. Graissez de petites poêles et

faites chauffer. Puis versez un peu de

pâte épaisse. Laissez cuire les blinis 2

minutes sur chaque face en les

badigeonnantavecdu beurrefondu.

Servez chaud avec les

accompagnementsci-dessous.

SUGGESTIONS

D’ACCOMPAGNEMENT:

Crème fraîche citronnée, jambon cru,

poissonfuméousalé, saumon,oeufsde

poissons ou, comme en Russie, caviar

arrosédecitron.

b)CouteauHachoir(E4)

Köfte(Boulettesdeviande hachée,

SpécialitéTurque)

Pour 20 Köfte : 200 g de viande de

mouton, 360 g de viande de veau (la

viandedoitêtre assezgrasse).

1grosoignon.

4à6tranches depainrassi.

Faites tremper la mie de pain dans l’eau

puiségouttez-labien.

Danslebolmuniducouteauhachoir(E4)

et en vitesse TURBO, hachez la viande

pendantenviron30secondes.

Al’aideducouteaupétrin(E5),mélangez

la mie de pain et la viande dans le bol

multifonctions(E)envitesseTURBO.

Retirezlemélangedubol(E),formezdes

petitesboulettesdelataillede2-3noixet

aplatissez-lesavecla paumedelamain.

Placez les Köfte dans une poêle

anti-adhérenteetlaissez-lescuirejusqu’à

cequ’ellessoient dorées.

AccompagnezlesKöftedepuréeouderiz.

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Moulinex DD9091 OPTIPRO Seite 9

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