D
oe alle ingrediënten in de van het
snijmes (d) of kneedhaak (e) voorziene
mengkom van de keukenmachine. Laat
g
edurende 1min 30 sec op snelheid «2»
draaien. Verwarm de oven op Th.6
(180°) voor. Schenk het mengsel in een
cakevorm en laat vervolgens
gedurende 40 tot 50 min bakken.
Kruidkoek
150 g meel – 70 g zachte boter – 70 g
suiker – 3 eieren – 50 ml melk – 2 theele-
pels industriële gist – 1 theelepel kaneel
– 1 theelepel gember – 1 theelepel ge-
raspte nootmuskaat – 1 geraspte sinaa-
sappelschil– 1 snufje peper.
Doe alle ingrediënten in de van het
snijmes (d) of kneedhaak (e) voorziene
mengkom van de keukenmachine. Kies
snelheid «2» en laat gedurende 50 sec
draaien. Schenk het mengsel in een
ingevette en met meel besprenkelde
bakvorm en laat 50 min. op Th 6 (180°C)
bakken.
Lauw of koud met compote of
marmelade serveren.
Chocoladetaart
5 eieren, 200 g suiker, 3 eetlepels meel,
200 g gesmolten boter, 200 g
chocolade, 1 zakje industriële gist,
100 ml melk.
Laat de chocolade met 2 eetlepels
water au bain marie smelten. Voeg de
boter toe en roer het mengsel om
totdat alles goed gesmolten is.
Doe de suiker en eieren in de van het
snijmes (d) of kneedhaak (e) voorziene
mengkom van de keukenmachine en
laat gedurende 45 sec op snelheid «2»
draaien om het mengsel te doen
schuimen. Zonder de keukenmachine te
stoppen, waarbij u de machine op
snelheid «1» zet, voegt u door de
aanvoerbuis van het deksel de
gesmolten chocolade, het meel, de gist
en de melk toe. Wanneer alle
ingrediënten zijn toegevoegd laat u de
machine 15 sec op snelheid «2»
draaien.
S
chenk het mengsel in een ingevette
bakvorm en laat 1 uur op Th5/6 (160°C)
bakken.
Slagroom
200 ml bijzonder koude verse room, 30 g
poedersuiker.
De mengkom dient koud te zijn, zet hem
enkele minuten in de koelkast.
GEBRUIKTE ACCESSOIRES:
- Emulgeerschijf (f)
Doe de verse room en poedersuiker in
de van de emulgeerschijf voorziene
mengkom van de keukenmachine. Kies
snelheid «2» en laat gedurende 40 sec
draaien.
GEBRUIKTE ACCESSOIRES:
- Klop/emulgeer accessoire (g)
Doe de verse room en poedersuiker in
de van de klop/emulgeer accessoire
voorziene mengkom van de
keukenmachine. Kies snelheid «2» en
laat gedurende ongeveer 3 min. 30 s
draaien.
Mayonaise
1 eigeel, 1 theelepel mosterd,
1 theelepel azijn, ¼ liter plantaardige
olie, zout, peper.
GEBRUIKTE ACCESSOIRES:
- Emulgeerschijf (f)
Doe alle ingrediënten behalve de olie in
de mengkom van de keukenmachine
voorzien van de emulgeerschijf. Breng
het deksel op zijn plaats (b2) en
vergrendel deze op de mengkom (b3).
Kies snelheid «2», laat gedurende 5 sec
draaien en, schenk zonder de
keukenmachine te stoppen de olie heel
langzaam door de aanvoerbuis van het
deksel. Wanneer de mayonaise dik is
geworden verbleekt de kleur.
GEBRUIKTE ACCESSOIRES:
- Klop/emulgeer accessoire (g)
Doe alle ingrediënten behalve de olie in
de mengkom van de van de klop/
emulgeer accessoire voorziene
keukenmachine.
46
