90
µώµατος (e), τοοθετήστε τη ζάχαρη
και τα αυγά και θέστε τη συσκευή σε
λειτουργία στην ταχύτητα «2» για 45
δ
ευτ., για να γίνει αφρώδες το
µείγµα. Χωρίς να διακόψετε τη λει-
τουργία του ολυµηχανήµατος, γυρί-
στε τον διακότη στην ταχύτητα «1»
και ροσθέστε µέσω του στοµίου
λήρωσης του καακιού τη λιωµένη
σοκολάτα, το αλεύρι, το µέικιν ά-
ουντερ και το γάλα. Όταν ροσθέσετε
όλα τα συστατικά, αφήστε τη συ-
σκευή να λειτουργήσει για 15 δευτ.
ακόµα στην ταχύτητα «2».
Τοοθετήστε το µείγµα µέσα σε µια
βουτυρωµένη και αλευρωµένη φόρµα
και ψήστε το για 1 ώρα µε τον θερµο-
στάτη στο 5/6 (160°C).
Σαντιγί
200 ml ολύ κρύα κρέµα γάλακτος,
30 γρ. ζάχαρη άχνη.
Το µολ ρέει να είναι κρύο, τοο-
θετήστε το στο ψυγείο για µερικά
λετά.
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ:
- Δίσκος αρασκευής κρέµας (f)
Μέσα στο µολ του ολυµηχανήµατος
ου διαθέτει δίσκο αρασκευής κρέ-
µας, τοοθετήστε την κρέµα γάλακτος
και τη ζάχαρη άχνη. Ειλέξτε την τα-
χύτητα «2» και θέστε τη συσκευή σε
λειτουργία για 40 δευτ.
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ:
- Χτυητήρι αρασκευής κρέµας (g)
Μέσα στο µολ ου διαθέτει χτυη-
τήρι αρασκευής κρέµας, τοοθετή-
στε την κρέµα γάλακτος και τη
ζάχαρη άχνη. Ειλέξτε την ταχύτητα
«2» και θέστε τη συσκευή σε λειτουρ-
γία για ερίου 3 λετά και 30 δευτ.
Μαγιονέζα
1 κρόκο αυγού, 1 κουταλάκι του καφέ
µουστάρδα, 1 κουταλάκι του καφέ
ξύδι, ¼ λίτρου λάδι, αλάτι, ιέρι.
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ:
- Δίσκος αρασκευής κρέµας (f)
Μέσα στο µολ του ολυµηχανήµατος
ου διαθέτει δίσκο αρασκευής κρέ-
µας, τοοθετήστε όλα τα συστατικά
εκτός αό το λάδι. Τοοθετήστε το
καάκι (b2) και ασφαλίστε το άνω
στο µολ (b3).
Ε
ιλέξτε την ταχύτητα «2», θέστε τη
συσκευή σε λειτουργία για 5 δευτ.και
στη συνέχεια, χωρίς να διακόψετε τη
λειτουργία του ολυµηχανήµατος,
ρίξτε το λάδι ολύ αργά µέσω του
στοµίου λήρωσης του καακιού.
Όταν η µαγιονέζα έχει δέσει, το
χρώµα της γίνεται ωχρό.
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ:
- Χτυητήρι αρασκευής κρέµας (g)
Μέσα στο µολ του ολυµηχανήµατος
ου διαθέτει χτυητήρι αρασκευής
κρέµας, τοοθετήστε όλα τα συστα-
τικά εκτός αό το λάδι.
Τοοθετήστε το καάκι (b2) και
ασφαλίστε το άνω στο µολ (b3).
Ειλέξτε την ταχύτητα «1», θέστε τη
συσκευή σε λειτουργία για 20 δευτ.
ροσθέτοντας αργά λίγο αό το λάδι
µέσω του στοµίου λήρωσης, και στη
συνέχεια χωρίς να διακόψετε τη λει-
τουργία του ολυµηχανήµατος, γυρί-
στε τον διακότη στην ταχύτητα «2»
και ροσθέστε το υόλοιο λάδι.
Προσοχή: για να σας ετύχει η µαγιο-
νέζα, τα συστατικά ρέει να βρί-
σκονται σε θερµοκρασία
εριβάλλοντος.
Σηµείωση: διατηρείται στο ψυγείο και
καταναλώνεται εντός 24 ωρών.