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Moulinex FP658D MASTERCHEF 5000 Seite 19

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Pâte à crêpes (dans le bol (b) avec le couteau hachoir (d), ou dans le bol
mixer (h))
160g de farine – 1/3 l de lait – 2 œufs – ½ cuillère à café de sel n – 2 cuillères à
soupe d’huile – 15g de sucre (facultatif) – Rhum ou eur d’oranger ou vanille
selon votre goût.
- Dans le bol du robot muni du couteau hachoir (d), mettez tous les
ingrédients. Faites fonctionner à vitesse «1», pendant 20s, puis, passez à
vitesse «2» pendant 25s.
- Dans le bol mixer, mettez tous les ingrédients sauf la farine. Faites
fonctionner à vitesse «2», et après quelques secondes, ajoutez
progressivement la farine, par l’orifice central du couvercle du bol mixer,
puis mixez pendant 45s.
Quatre-quarts
200g de farine, 200g de beurre mou en morceaux, 200g de sucre, 4 oeufs entiers,
1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel.
Dans le bol du robot muni du couteau hachoir (d) ou pétrin (e), mettez tous
les ingrédients. Faites fonctionner à vitesse «2» pendant 2min 30s.
Préchauffez le four à Th.6 (180°). Mettez la préparation dans un moule à
cake, puis faites cuire pendant 1h.
Gâteau aux épices
200g de farine, 100g de beurre mou en morceaux, 100g de sucre, 4 oeufs, 60ml
de lait, 1 cuillère à café de miel liquide, 1 cuillère à café de cannelle, 1 cuillère à
café de gingembre, 1 cuillère à café de muscade râpée, 1 zeste d'orange râpée,
1 pincée de poivre, 1 paquet de levure chimique.
Dans le bol du robot muni du couteau hachoir (d) ou pétrin (e), mettez tous
les ingrédients. Sélectionnez la vitesse «2» et faites fonctionner pendant 2
min. Mettez dans un moule beurré et fariné, et faites cuire 50min. à Th 6
(180°C).
Servez tiède ou froid avec de la compote ou de la marmelade.
Gâteau au chocolat
5 œufs, 200g de sucre, 3 cuillères à soupe de farine, 200g de beurre fondu, 200g
de chocolat, 1 sachet de levure chimique, 100ml de lait.
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec 2 cuillères à soupe d’eau. Ajoutez
le beurre et remuez jusqu’à ce que le mélange soit bien fondu.
Dans le bol du robot muni du couteau hachoir (d) ou pétrin (e), mettez le
sucre et les œufs et faites fonctionner en vitesse «2» pendant 45s pour que
le mélange devienne mousseux. Sans arrêtez le robot, en passant en vitesse
«1», ajoutez par la cheminée du couvercle le chocolat fondu, la farine, la
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