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Moulinex FP658D MASTERCHEF 5000 Seite 173

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Crêpesmet (i skålen (b) med hackkniven (d) eller i mixerskålen (h))
160 g vetemjöl – drygt 3 dl mjölk – 2 ägg – ½ tsk salt – 2 msk olja – 15 g socker
(valfritt) – Rom, apelsinblomvatten eller vanilj efter smak.
Lägg alla ingredienser i skålen med hackkniven (d) monterad. Starta på
hastighet "1" i 20 sek och öka sedan till hastighet "2" i 25 sek.
Lägg alla ingredienser utom mjölet i mixerskålen. Starta på hastighet "2"
och tillsätt efter några sekunder mjölet pö om pö i det större hålet i
mixerskålens lock, och mixa i 45 sek.
Sockerkaka
200 g vetemjöl, 200 g rumsvarmt smör i kuber, 200 g socker, 4 ägg, 1 tsk
bakpulver, 1 nypa salt.
Lägg alla ingredienser i skålen med hackkniven (d) eller degkniven (e)
monterad. Starta på hastighet "2" och kör i 2 min och 30 sek. Värm ugnen
till 180 °C. Häll ner smeten i smord och bröad bakform. 1 tim.
Kryddsockerkaka
200 g vetemjöl, 100 g rumsvarmt smör i kuber, 100 g socker, 4 ägg, 0,6 dl mjölk,
1 tsk ytande honung, 1 tsk kanel, 1 tsk ingefära, 1 tsk riven muskotnöt, lite rivet
apelsinskal, 1 nypa peppar, 1 tsk bakpulver.
Lägg alla ingredienser i skålen med hackkniven (d) eller degkniven (e)
monterad. Starta på hastigheten "2" och låt arbeta i 2 min. Häll ned smeten
i en smord och bröad form. 180 °C, 50 min.
Servera ljummen eller kall med kompott eller marmelad.
Chokladkaka
5 ägg, 200 g socker, 3 msk vetemjöl, 200 g smält smör, 200 g choklad, 1 tsk
bakpulver, 1 dl mjölk.
Smält chokladen i vattenbad med 2 msk vatten. Tillsätt smör och rör till dess
att blandningen smält ordentligt.
Lägg i socker och ägg i skålen med hackkniven (d) eller degkniven (e)
monterad, starta på hastighet "2" och kör i 45 sek så att smeten blir porös.
Sänk till hastighet "1" och tillsätt genom mynningen den smälta chokladen,
mjöl, bakpulver och mjölk. Kör 15 sek på hastighet "2" när alla ingredienser
blandats.
Häll i en smord och bröad form. 160 °C. 1 tim.
SV
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