Bedienungsanleitung Moulinex Frutelia Electronic A AV6 (Seite 7 von 51) (Holländisch)

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COCKTAILS DE FRUITS ET ALCOOLS

(N’oubliez pas que l’abus d’alcool est décon-

seillé pour la santé.)

. Mimosa

Pour 1 personne :

200 gr d'oranges pelées à vif, 1 dl de cham-

pagne frappé.

Passez les 200 g d'oranges coupées en mor-

ceaux dans votre centrifugeuse pour obtenir

1 dl de nectar. Versez le champagne dans une

coupe ou une flûte et ajoutez le nectar

d'orange.

Mélangez délicatement et servez aussitôt.

Vous pouvez remplacer les oranges par des

mandarines ou des pêches.

. Vitesse : 3

. Kiwi Punch

Pour 6 personnes :

500 gr de kiwi, 1/2 citron vert, 4 cuil. à soupe

de sirop de canne à sucre, 3 dl de rhum blanc,

glaçons.

Passez les 500 g de kiwi dans la centrifugeuse

pour obtenir 4 dl de jus. Mettez ensuite le demi

citron vert pour recueillir 2 cuil. à café de jus.

Mélangez le jus de kiwi, de citron vert, le si-

rop de canne à sucre et le rhum blanc dans

un récipient. Mettez ce mélange au réfrigéra-

teur 1 heure au moins avant de servir. Ser-

vez-le dans des verres garnis des glaçons.

. Vitesse : 2

OTAGES

. Potage glacé au yaourt

Pour 4 personnes :

500 g de tomates, 750 g de carottes, 2 bran-

ches de céleri avec leurs feuilles, 1 citron non

traité, 1 petit oignon, 1 gousse d'ail, 2 yaourts,

sel et poivre.

Lavez les légumes et coupez-les en morceaux.

Pelez à demi le citron et coupez-le en petits

dés. Pelez l’oignon et l’ail et coupez-les.

Mettez dans la centrifugeuse dans l'ordre sui-

vant : tomates, carottes, céleri, citron, oignon,

ail.

Recueillez le jus des légumes dans un sala-

dier et ajoutez-y le sel et les yaourts préala-

blement battus à la fourchette. Mélangez bien

le tout. Réfrigérez avant de servir et poivrez

au moment de déguster.

. Vitesse : 4

. Potage style Gazpacho

Pour 4 personnes :

750 g de tomates, 1 poivron (vert ou rouge)

de 200 g, 1 petit concombre de 300 g, 1 bran-

che de céleri avec ses feuilles, 1 petit oignon

de 50 g, 1 gousse d'ail, 1/2 citron non traité,

1/2 cuil. à soupe de vinaigre de vin, 2 cuil. à

soupe d'huile d'olive, 100 g de mie de pain

(pain de mie), tabasco, sel et poivre.

Dans un récipient, versez la mie de pain préa-

lablement hachée.

Lavez tomates, poivrons (enlevez les graines

et filaments), céleri et coupez-les en mor-

ceaux. Coupez le concombre en tranches d'un

centimètre après l'avoir lavé. Pelez et coupez

l'oignon et l'ail. Coupez le demi-citron en pe-

tits cubes.

Passez dans la centrifugeuse et dans l'ordre

suivant : tomates, céleri, concombre, poivron,

ail, oignon, citron.

Ajoutez le jus des légumes dans le récipient

avec la mie de pain. Mélangez. Ajoutez sel,

vinaigre et tabasco et mélangez à nouveau.

Mettez au minimum 3 heures au réfrigérateur.

Avant de servir, arrosez d'huile et poivrez.

. Vitesse : 3

ESSERTS

. Granité de pommes ou de poires

Pour 4 personnes :

750 g de pommes ou de poires, 0,5 dl de nec-

tar de citron, 60 gr de cassonade.

Ajoutez le nectar de citron au jus de pommes

que vous aurez obtenu en passant, dans vo-

tre centrifugeuse, des pommes (ou poires)

coupées en morceaux de différentes variétés

pour obtenir un parfum plus riche.

Faites fondre la cassonade dans ce jus en

mélangeant avec une spatule. Versez la pré-

paration dans un récipient inoxydable allant

au congélateur.

Une fois solidifiée, retirez la préparation du

congélateur et remuez-la avec une fourchette

pour obtenir des paillettes : «un granité».

Servez-le dans des verres ou des coupes.

Vous pouvez parfumer ce granité de vanille

liquide ou de quelques gouttes de jus de gin-

gembre.

. Vitesse : 4

. Sorbet fraise

Pour 4 personnes :

750 g de fraises lavées et équeutées, 1/2 ci-

tron, 125 g de sucre semoule, 1 dl d'eau.

Versez l'eau dans une petite casserole et ajou-

tez-y le sucre.

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