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Lors des 10 premières utilisations, mettre un
peu d'huile de germe de maïs sur la pierre
après le préchauffage et l'essuyer avec un
chiffon doux. Ce graissage limite l'adhérence
des aliments sur la pierre (selon modèle).
Cuisson (selon modèle)
Après le préchauffage, l’appareil est prêt à être
utilisé.
Pour la fonction raclette :
Chaque convive dispose une tranche de fromage
dans sa coupelle (L) avant de la placer dans
l’appareil.
Laisser fondre 3 à 5 minutes, thermostat (selon
modèle) sur la position 6.
Quand la raclette est fondue, faire glisser le
fromage dans l'assiette.
Selon modèle, un repose-coupelles (M)
permet de poser les coupelles (L) vides sous
l’appareil lors du repas.
Ne pas laisser les coupelles chauffer à vide.
Pour la fonction Pierrade
®
:
Régler le thermostat (selon modèle), sur la
position de votre choix.
En raison de son inertie, il faudra de 5 à
10 minutes à la pierre pour répondre à un
changement du réglage en cours d’utilisation
de l’appareil.
Chaque convive dépose des lamelles de
viande, poissons, légumes ou fruits sur la
pierre et la laisse cuire selon son goût.
Assaisonner à votre goût dans votre assiette.
Accompagner avec des sauces froides, de la
salade et des pommes de terre.
Ne pas poser sur la pierre chaude des
aliments surgelés, congelés ou trop lourds.
Ne pas mettre au contact de la pierre des
aliments acides tels que produits vinaigrés,
moutarde, cornichons, pickles...
Ne jamais poser d'objet sur la pierre.
Ne pas laisser l'appareil fonctionner à vide
pendant plus de 30 minutes : la pierre
deviendrait trop chaude pour une cuisson
optimale.
Les petites fissures provoquées par la dilatation
de la pierre sont naturelles et sans incidence
sur le bon fonctionnement de l'appareil. Elles
ne sont donc pas une cause de réclamation.
Après quelques utilisations, la pierre prend
normalement une coloration plus sombre,
indélébile.
Lors de la première utilisation, un léger
dégagement d'odeur ou de fumée peut se
produire.
Pour la fonction gril :
La plaque gril est adaptée pour cuire des petites
pièces de viande ou vos accompagnements
de raclette (lardons, champignons, oignons,
petites saucisses…).
Régler le thermostat (selon modèle), sur la
position de votre choix.
Laisser cuire selon la recette et le degré de
cuisson souhaité.
Pour préserver le revêtement de la plaque gril,
toujours utiliser une spatule en thermoplastique
ou en bois.
Pour la fonction crêpes :
Régler le thermostat (selon modèle) sur la
position 6.
Verser la pâte sur la plaque et laisser cuire
environ 1 à 2 minutes par face.
Lors de la première utilisation, un léger
dégagement d’odeur ou de fumée peut se
produire.
Ne pas toucher les surfaces chaudes de
l’appareil.
Après utilisation
- Modèles avec interrupteur :
Appuyer sur l’interrupteur (P) : le voyant
lumineux s’éteint.
- Modèles avec thermostat :
Placer le thermostat (P) sur la position mini.
Débrancher le cordon du secteur, puis, selon
modèle, le déconnecter de l’appareil.
Laisser refroidir complètement l’appareil (pour
les modèles avec pierre, attendre au moins
1 heure, sans toucher à la pierre).
Pendant ce refroidissement, garder l'appareil
hors de portée des enfants.
Les plaques (A, B, D, E et F), les coupelles (L)
et le corps de l’appareil (K et N) se nettoient
avec une éponge, de l’eau chaude et du liquide
vaisselle.
La plaque (A, B, D, E et F) et les coupelles (L)
peuvent passer au lave-vaisselle.
