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Moulinex Masterchef Delicio DFB1 Seite 6

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Si ces instructions ne sont pas respectées, votre
robot ne peut pas fonctionner.
Vous avez soigneusement suivi toutes ces
instructions, votre appareil ne fonctionne tou-
jours pas ? Dans ce cas, adressez-vous à votre
revendeur ou à un centre agréé Moulinex (voir
liste dans le livret « Moulinex Service »).
Participons à la protection
de l’environnement !
i
V
otre appareil contient de nombreux
matériaux valorisables ou recyclables.
Ü Confiez celui-ci dans un point de collecte
ou à défaut dans un centre service agrée
pour que son traitement soit effectué.
Recettes
PATES (LAISSEZ REPOSER 1 H AU FRAIS )
Pâte brisée (Pour un moule de ∅ 28 cm)our u
- Dans le bol muni du couteau, versez 200 g de
farine, 100 g beurre et une pincée sel.
- Faites fonctionner le robot 10 secondes puis
versez 5cl d’eau par la cheminée en
fonctionnement.
- Laissez tourner l’appareil jusqu’à ce que la pâte
forme une belle boule.
Pâte sablée (Pour un moule de ∅ 28 cm)o
- Dans le bol muni du couteau, versez 200 g de
sucre en poudre, 2 jaunes d’oeufs et 100 g de
beurre ramoli.
- Faites fonctionner le robot 30 secondes, puis
verser 200 g de farine, une cuillère à café de
vanille en poudre et une pincée de sel puis
faites fonctionner jusqu’à la formation d’une
boule de pâte.
Pâte à pizza (Pour une pizza)
- Dans le bol muni du couteau, versez 150 g de
farine, 1/2 sachet de levure de boulanger, et
une pincée de sel.
- Faites fonctionner 10 secondes puis versez
90 g d’eau tiède et 2 cuillères à soupe d’huile
d’olive jusqu’à ce que la pâte forme une belle
boule.
- Laissez lever jusqu’à ce que la pâte double de
volume (1heure). Etalez et mettre en forme
selon son utilisation.
Pâte à crêpes (16 crêpes fines)
- Dans le bol muni du couteau, versez 2 œufs,
1 cuillère à soupe d’huile, 15 g sucre, 1/2 litre
de lait et 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
ou d’alcool.
- Faites fonctionner le robot avec le Spiral System
10 secondes, puis versez la farine (200 g) et
laissez fonctionner jusqu’à obtenir une
préparation lisse.
- Laissez reposer 1 heure.
SAUCES
Mayonnaise
- Dans le bol muni de l’émulsionneur, versez
1 jaune d’œuf, 1 cuillère à soupe de moutarde,
1 cuillère à café de vinaigre, du sel, du poivre.
- Faites fonctionner le robot 10 secondes.
Versez 25 cl d’huile en petit filet par la
cheminée en fonctionnement pendant 1 min 30.
Tartare
- Dans le bol muni du couteau, et avec la mayon-
naise hachez 100 g de cornichons et 1 petit
oignon, ciselez 1 bouquet d’herbes (cerfeuil,
ciboulette, persil, estragon) et 2 cuillères à
soupe de câpres pendant 40 secondes.
Sauce Cocktail
- Dans le bol muni de l’émulsionneur, mélangez
à la mayonnaise une cuillère à soupe de sauce
tomate en tube, quelques gouttes de sauce
piquante à base de piments rouges et
quelques traits de sauce Worcestershire
pendant 20 secondes.
SOUPE
Velouté de poireaux (4 personnes)
- Epluchez 150 g de poireaux et coupez-les en
tronçons. Mettez les poireaux coupés dans le
bol muni du couteau métal, hachez pendant
20 secondes. Faites fondre 20 g de beurre dans
une casserole et ajoutez les poireaux hachés,
remuez, couvrez et faites étuver pendant
15 minutes.
- Pelez 150 g de pommes de terre. Coupez-les
en gros dés et ajoutez-les aux poireaux.
Salez, poivrez, ajoutez de la muscade, puis
versez 1/2 litre d’eau et 10 cl de lait.
- Laissez cuire 1/2h. Après la cuisson, versez le
tout dans le bol muni du couteau, puis mixer
pendant 40 secondes avec le Spiral System.
delicio EU11.PM6 20/02/06, 15:376
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