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Moulinex Multimoulinette AT71 Seite 10

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Zutaten max. max. empfohlene Stufe
Menge Dauer
Petersilie 30 g 10 Sek. 1 oder 2
Zwiebeln 200 g Intervall 1
Schalotten 200 g Intervall 1
Knoblauch 150 g 5 Sek. 1
Zwieback 20 g 15 Sek. 1 oder 2
Mandeln 100 g 15 Sek. 2
Nüsse 100 g 15 Sek. 2
Greyerzer Käse 100 g 15 Sek. 2
hart gekochte Eier 200 g 10 Sek. 2
gekochter Schinken 200 g 15 Sek. 2
Steakfleisch 200 g 15 Sek. 2
Leichte Teige 0,4 l 30 Sek. 1 oder 2
Gekochte Suppe 0.4 l 30 Sek. 2
Pflaumen 130 g 9 Sek. 2
Trockenaprikosen 130 g 9 Sek. 2
2. EMULGIEREN (JE NACH MODELL)
- Setzen Sie das Messer (D) auf die
Zentrierachse (F).
- Nehmen Sie das Milchshaker-Zubehör (G)
und setzen Sie es auf die Zentrierachse (D),
geben Sie die Zutaten hinein und verriegeln
Sie den Deckel (C).
- Setzen Sie den Motorblock (B) auf die Einheit
und drehen Sie ihn leicht.
- Schließen Sie das Gerät an und drücken Sie
den Schalter (A), wobei Sie das Gerät im
Bereich des Motorblocks festhalten.
- Am Ende der Zubereitung lassen Sie den
Schalter (A) los, ziehen den Netzstecker und
warten, bis das Messer still steht.
- Nehmen Sie den Motorblock, den Deckel,
das Milchshakerzubehör ab und das Messer
heraus, um die Zutaten zu entnehmen.
Achtung: Vergessen Sie nicht, das
Milchshakerzubehör abzunehmen, wenn Sie
hacken oder mixen wollen.
Reinigung
- Ziehen Sie stets den Netzstecker.
- Reinigen Sie den Motorblock (B) nur mit
einem feuchten Tuch. Stellen Sie ihn
niemals in Wasser und halten Sie ihn
auch nicht unter fließendes Wasser.
- Die Arbeitsschüssel (E), das Messer (D), der
Deckel (C) und das Milchshaker-Zubehör
(G) können in der Geschirrspülmaschine
gereinigt werden.
Was tun im Falle eines
Defekts?
- Überprüfen Sie den Anschluss.
Ihr Gerät funktioniert immer noch nicht?
Wenden Sie sich an den Moulinex-
Kundendienst (siehe Liste im Serviceheft).
Rezepte
MAYONNAISE
2 Eigelb - 1 Esslöffel Senf - 2 Esslöffel Wasser
- 1 Esslöffel Essig - 200 ml Öl – Salz, Pfeffer
. Stufe 2 (max.)
Es ist wichtig, dass alle Zutaten die gleiche
Temperatur haben, bevor Sie mit der
Zubereitung beginnen.
- Geben Sie alle Zutaten in die
Arbeitsschüssel, aber nur 2 Esslöffel Öl.
Stellen Sie eine Vormischung her, indem Sie
das Gerät mit einigen Intervallen arbeiten
lassen. Fügen Sie dann das restliche Öl in
drei Portionen hinzu. Mixen Sie alles 30
Sekunden.
KRÄUTERBUTTER
100 g Butter und 100 g einer Mischung aus
gleichen Teilen Schnittlauch, Petersilie, Kerbel,
Estragon, Kresse.
. Stufe 2 (max.)
- Haken Sie die Kräuter: Geben Sie die weiche
Butter in Stücken hinzu. Mixen Sie, bis Sie
eine gleichmäßige Mischung erhalten.
Varianten:
Anchovisbutter:
100 g Butter, 100 g Ancho-
visfilets in Öl, 1 Esslöffel Zitronensaft.
Butter mit Roquefort oder anderem
Blauschimmelkäse:
100 g Roquefort und
100 g Butter.
. Rezepte mit Messer und Milchshaker-
Zubehör
SCHLAGSAHNE
20 cl flüssige Sahne, 2 Päckchen Vanillezucker
oder 2 Esslöffel Kristallzucker.
. Stufe 1 (min.)
- Gießen Sie die flüssige Sahne in die
Arbeitsschüssel und mixen Sie 30 Sek., bis
die Creme sich langsam verdickt.
2
3
… 10 …

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