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. Come preparare uneccellente maio-
nese?
Ingredienti: 1 tuorlo d’uovo, 1 cucchiaio di
mostarda, 2 cucchiai dacqua, 1 cucchiaio di
aceto, 100 ml d’olio, sale, pepe.
E’ importante che tutti gli ingredienti siano alla
stessa temperatura prima di iniziare la
preparazione.
- Mettete due cucchiai d’olio e tutti gli altri
ingredienti nel contenitore. Date una prima
mescolata attraverso qualche impulso.
Aggiungete l’olio restante. Fate funzionare
la moulinette per 30 secondi.
Tabella duso
Ingredienti Quantità Tempi
massima massimi
TRITARE : SOLO CON COLTELLO
prezzemolo 30 g 15 s
cipolle, scalogno 200 g 15 s
(ad impulsi)
aglio 150 g 5 s
biscotti 20 g 15 s
mandorle, nocciole, noci 100 g 15 s
gruviera 200 g 15 s
uovo sodo 200 g 10 s
prosciutto cotto 200 g 15 s
carne da 200
a 250 g 15 s
albicocche secche 120 g 10 s
prugne 120 g 10 s
MISCELARE : SOLO CON COLTELLO
impasto leggero 0,6 l 30 s
minestre cotte 0,6 l 30 s
purea per bambini 200 g 30 s
milk-shake 0,2 l 30 s
EMULSIONARE : DISCO EMULSIONATORE + COLTELLO
crema pasticcera,
chantilly 0,2 l 30 s
albume a neve 4 bianchi
d’uovo 30 s
Pulizia
- Disinserite l’apparecchio.
- Pulite il blocco motore (A) solo con una
spugna umida. Non lavatelo mai in lavasto-
viglie, nell’acqua o sotto acqua corrente.
- Il contenitore (B), il coltello (C), il coperchio
(D) e l’accessorio emulsionatore (H)
possono essere lavati sotto acqua corrente
o in lavastoviglie.
- Le lame sono molto affilate. Maneggiatele
con attenzione.
Sistemazione
Dopo l’utilizzo potete sistemare la Moulinette
avvolgendo il cavo d’alimentazione (I) attorno
al blocco motore e fissandolo attraverso
l’apposita ventosa (J) prevista per quest’ope-
razione.
Cosa fare se il vostro
apparecchio non funziona ?
Verificate innanzitutto il collegamento.
Avete seguito perfettamente tutte le
istruzioni, ma il vostro apparecchio non
funziona?
In questo caso rivolgetevi presso un Centro di
Assistenza autorizzato Moulinex (vedere
l’elenco nell’opuscolo «Moulinex Service»).
AV4/DJDA.PM6.5 17/06/04, 16:3217
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