Bedienungsanleitung Moulinex Olea Plus A CP9 (Seite 6 von 78) (Holländisch)

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. Votre friteuse est équipée d’un filtre pa-

pier et de son support.

Utilisez-les pour frire

les aliments panés et garder ainsi votre huile

propre plus longtemps (ils évitent que la cha-

pelure ne tombe dans le bain d’huile).

Avant de sélectionner la température désirée,

procédez comme suit:

. retirez le panier, enlevez le support filtre (B2),

positionnez le filtre papier autour du support

et emboîtez l’ensemble dans le panier.

. remettez en place le panier équipé.

. Si votre friteuse est équipée d’un minuteur:

- Appuyez sur la touche, l’affichage «00» s’al-

lume.

- Continuez à appuyer jusqu’au temps désiré

(voir tableaux de cuisson)

- Après avoir relâché la touche, le décompte

commence (clignotement de l’affichage).

- En cas d’erreur, remettez le minuteur à «00»

en maintenant la touche enfoncée et recom-

mencez.

- Lorsque le temps de cuisson est écoulé, un

signal sonore retentit. Pour arrêter le signal

appuyez sur la touche.

Attention : Le minuteur signale la fin du

temps de cuisson mais n’arrête pas la

friteuse.

- L’affichage du minuteur se coupe automati-

quement.

3. TRAITEMENT DES ODEURS

. Le filtre anti-odeur au charbon actif (mo-

dèles CP8 et CP9) lutte efficacement contre

les odeurs et les graisses. Selon la nature et

le poids des aliments à frire, il reste performant

de 40 à 50 utilisations.

- Lorsque le témoin de saturation, visible sur

le couvercle, passe du rose au gris clair,

changez le filtre.

. Le filtre imprégné (modèle CP7) reste

performant de10 à 15 utilisations.

- Lorsque le témoin de saturation, visible sur le

couvercle, devient rouge, changez le filtre.

. Changement du filtre

- Attendez le refroidissement de la friteuse.

- Retirez le tiroir «Clean Express» (A1), re-

tournez-le au-dessus de la poubelle : le fil-

tre tombera.

- Mettez le nouveau filtre dans le tiroir, face

noire en dessous.

Conseils pratiques

1. Le corps gras

- Ne faites jamais fonctionner votre friteuse

sans corps gras.

- Employez toujours un corps gras suppor-

tant des températures élevées.

- Evitez de mélanger des corps gras de quali-

tés différentes.

- Changez le corps gras lorsqu’il devient brun

après la cuisson, (toutes les 10 à 20 fritures

suivant les cuissons faites).

Important : Avant chaque utilisation, percez

des trous dans le corps gras solide avec

une spatule non métallique jusqu’au fond de la

cuve afin de permettre le passage, sous forme

de vapeur, de l’eau emprisonnée sous la graisse.

2. Préparation des aliments à frire

- Quelle que soit la recette, les aliments doi-

vent être parfaitement secs, vous éviterez

les débordements et prolongerez la durée

d’utilisation du corps gras.

- Dans le cas de préparation à base de pomme

de terre crues (frites, chips et pommes

pailles), lavez-les à l’eau froide pour élimi-

ner l’amidon après les avoir coupées. Es-

suyez-les soigneusement, elles ne colleront

plus entre elles.

- Dans le cas de préparation à base d’aliments

surgelés,avant la cuisson, éliminez les cris-

taux de glace qui les recouvrent en secouant

le panier au dessus de l’évier.

3. La cuisson

- Evitez de trop remplir le panier, vous provo-

queriez une baisse de température du bain

de friture qui rendrait la préparation trop

grasse.

La capacité de votre friteuse est limitée à :

. 1,2 kg de frites fraîches

. 1,2 kg de frites surgelées

. 10 beignets

- Pour un résultat optimum, nous vous con-

seillons d’utiliser :

. 1 kg de frites fraîches

. 900 g de frites surgelées

- Evitez de laisser votre bain de friture en

chauffe inutilement : votre huile durera plus

longtemps.

Placez le sélecteur de température en posi-

tion «1» en cas d’attente entre deux fritures.

- Ne laissez pas vos préparations cuites dans

le panier en position égouttage trop long-

temps, les vapeurs pourraient les ramollir et

éliminer leur aspect croustillant.

Tableaux de cuisson

Les temps de cuisson sont donnés à titre

indicatif. Vous les ajusterez en fonction de vos

goûts et des quantités.

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Moulinex Olea Plus A CP9 Seite 6

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