114
FR DORAGE POIDS
(g)
TEMPS
(h)
PREPARATION DE LA PATE
(Pétrissage-Repos-Levée) (h)
CUISSON
(h)
EXTRA
(h)
MAINTIEN
AU CHAUD (h)
EN BROWNING WEIGHT
(g)
TIME
(h)
PREPARING THE DOUGH
(Kneading-Rest-Rising) (h)
COOKING
(h)
EXTRA
(h)
KEEP WARM
(h)
DE KRUSTE GEWICHT
(g)
ZEIT
(h)
TEIG ZUBEREITEN
(Kneten-Ruhen-Gehen)(h)
BACKEN
(h)
EXTRA
(h)
WARMHALTEN
(h)
ES DORADO PESO
(g)
TIEMPO
(h)
PREPARACIÓN DE LA MASA
(Amasado-Reposo-Rubido) (h)
COCCIÓN
(h)
EXTRA
(h)
MANTENIMIENTO
EN CALIENTE (h)
IT DORATURA QUANTITÀ
(g)
TEMPO
(h)
PREPARAZIONE DELLA PASTA
(Impasto-Riposo-Lievitazione) (h)
COTTURA
(h)
EXTRA
(h)
MANTENIMENTO
AL CALDO (h)
TR
KIZARMA EBAT
(gr)
TOPLAM
SÜRE (saat)
HAMURUN HAZIRLANMASI
(Yoğurma-Dinlenmek-Abarma) (saat)
PİŞİRME
(saat)
EKSTRA
(saat)
SICAK TUTMA
(saat)
NL BRUINING GEWICHT
(g)
TOTAJ TIJD
(u)
VOORBEREIDING VAN HET DEEG
(Kneden-Rust-Rijzen) (u)
BAKKEN
(u)
EXTRA
(u)
WARMHOUDEN
(u)
DA BRUNING VÆGT
(g)
TID I ALT
(h)
TILBEREDNING AF DEJEN
(Æltning-Hvile-Hævning) (h)
BAGNING
(h)
EKSTRA
(h)
HOLDE VARM
(h)
NO GYLLEN VEKT
(g)
TOTAL TID
(h)
FORBEREDELSE AV DEIGEN
(Elting-Hvile-Heving) (h)
STEKETID
(h)
EKSTRA
(h)
VARMEHOLDING
(h)
SV FÄRG STORLEK
(g)
TOTAL TID
(h)
FÖRBEREDELSE AV DEGEN
(Knådning-Vila-Jäsning) (h)
GRÄDDNING
(h)
EXTRA
(h)
VARMHÅLLNING
(h)
FI PAAHTO PAINO
(g)
AIKA
YHTEENSÄ(h)
TAIKINAN VALMISTUS
(Alustus-Lepo-Kohotus) (h)
PAISTO
(h)
EXTRA
(h)
PITO
LÄMPIMÄNÄ (h)
AR
FA
1 1-2-3
750
1000
1500
3:15
3:20
3:25
2:20
0:55
1:00
1:05
2:55
3:00
3:05
1:00
2 1-2-3
750
1000
1500
3:34
3:39
3:44
2:24
1:10
1:15
1:20
3:17
3:22
3:27
1:00
3 1-2-3
750
1000
1500
3:37
3:42
3:47
2:32
1:05
1:10
1:15
3:17
3:22
3:27
1:00
4 1-2-3
750
1000
1500
3:45
3:50
3:55
2:45
1:00
1:05
1:10
3:17
3:22
3:27
1:00
5 - 1000 1:20 0:35 0:45 - 1:00
TABLEAU DES CYCLES - TABLE OF CYCLES - ZYKLENTABELLE
TABLA DE CICLOS - TABELLA DI CICLI -
DEVİR TABLOLARI
CYCLI TABEL - OVERSIGTSSKEMA OVER CYKLUSSER
TABELL OVER SYKLUSER - TABELL ÖVER BAKPROGRAMMEN
PAISTAMISEN ERI VAIHEET -
MLX-OW5020-NC00020607_MLX-OW5020-NC00020607 28/12/10 11:04 Page114
