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PROG. GEWICHT
(g)
BRUI-
NINGS-
GRAAD
TOTALE
TIJD (uren)
VOORBEREI-
DINGSTIJD
VORMEN BAKKEN
VAN DE
1E PARTIJ
(uren)
BAKKEN
VAN DE
2E PARTIJ
(uren)
TIJD WEER-
GEGEVEN
BIJ HET
AKOES-
TISCH
SIGNAAL
(uren)
WARM
HOUDEN
(uren)
1
750*
02.06
01.19
00.47
- 01.39
01.00
1500**
02.53
00.47 02.26
750*
02.11
00.52
- 01.44
1500**
03.03
00.52 02.36
750*
02.16
00.57
- 01.49
1500**
03.13
00.57 02.46
2
750*
01.50
01.15
00.35
- 01.27
01.00
1500**
02.25
00.35 02.02
750*
01.55
00.40
- 01.32
1500**
02.35
00.40 02.12
750*
02.00
00.45
- 01.37
1500**
02.45
00.45 02.22
3
750*
01.57
01.20
00.37
- 01.29
01.00
1500**
02.29
00.37 02.01
750*
02.02
00.42
- 01.34
1500**
02.44
00.42 02.16
750*
02.07
00.47
- 01.39
1500**
02.54
00.47 02.26
4
750*
01.03
00.35
00.28
- 00.45
01.00
1500**
01.31
00.28 01.13
750*
01.08
00.33
- 00.50
1500**
01.41
00.33 01.23
750*
01.13
00.38
- 00.55
1500**
01.51
00.38 01.33
Toevoegingen (noten, olijven, stukjes chocolade, etc): u kunt de recepten aanpassen
door het toevoegen van de gewenste extra ingrediënten, erop lettend dat:
> U op het akoestisch signaal let voor het toevoegen van ingrediënten, in het bijzonder bij
fragiele ingrediënten
> De meeste harde granen (zoals lijnzaad of sesam) kunnen vanaf het begin van het kneden
worden toegevoegd bij het gebruik van de machine (bijv. bij een vertraagde start).
> U stukjes chocolade bevriest zodat ze resistenter zijn tegen het kneden.
> Erg natte of erg vette ingrediënten goed worden afgeschud (bijv. olijven of spek), gedroogd
op een stukje keukenpapier en lichtjes bestrooid met meel voor het beter mengen en een
soepeler resultaat
> Ingrediënten niet in te grote hoeveelheden mogen worden toegevoegd, om te voorkomen dat
het deeg zich niet ontwikkeld, moet u zich houden aan de in de recepten vermelde hoeveelheden
> Geen toevoegingen naast de pan vallen.
Opmerking: de totale tijd sluit de tijd voor het warm houden niet in.
750* = ongeveer 400 g (zie pagina 283) 1500** = ongeveer 800 g (zie pagina 283)
LAAG
MEDIUM
HOOG
NL
49

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