Bedienungsanleitung Moulinex QA3101 (Seite 26 von 107) (Alle Sprachen)

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temperatura ambiente durante ½ hora e, depois, volte a trabalhar a massa à mão fazendo uma

bola que vai colocar num tabuleiro para bolos untado e polvilhado com farinha. Deixe levedar

durante cerca de 1 hora. Pré-aqueça o forno a 240°C. Faça entalhes na parte superior da massa

e pincele com água morna. No forno, coloque um pequeno recipiente com água para favorecer

a formação de uma côdea dourada. Leve ao forno durante 30 min.

Massa quebrada

Ingredientes: 200 g de farinha, 100 g de manteiga amolecida, 50 ml de água, 1 pitada de sal.

Na taça, deite a farinha, a manteiga e o sal. Coloque o gancho e a tampa. Deixe funcionar

o aparelho na velocidade 1 durante alguns segundos e, depois, deite a água mantendo o

aparelho a funcionar. Continue a amassar até que a massa forme uma grande bola. Coloque-a

em película alimentar e deixe-a repousar no frio durante cerca de ½ hora, antes de a estender

e cozer.

Pão de leite

Ingredientes: 500 g de farinha, 2 ovos, 120 g de manteiga mole cortada em pedaços, 70 g de

açúcar, 200 ml de leite morno, 10 g de fermento de padeiro desidratado, 5g de sal. Coloque

todos os ingredientes no recipiente. Coloque os acessórios de amassar e a tampa. Ponha a

funcionar à velocidade 1 durante cerca de 13 minutos. Deixe repousar a massa durante uma

noite no frigoríﬁco. No dia seguinte, corte pequenos pedaços de massa com cerca de 60 g

e enforme-os na forma de pãezinhos. Coloque-os num tabuleiro coberto com papel vegetal

e deixe levedar durante cerca de 30 a 40 minutos. Pré-aqueça o forno a 180 °C. Pincele os

pãezinhos com gema de ovo, adicionando um pouco de leite e açúcar. Leve ao forno durante

cerca de 15 minutos.

Bolo açucarado

Ingredientes: 3 ovos, 150 g de açúcar, 150 g de manteiga mole em pedaços, 220 g de farinha,

1 saqueta (11 g) de fermento químico. Coloque todos os ingredientes, exceto a farinha, no

recipiente. Coloque o misturador e a tampa.

Deixe funcionar durante alguns segundos à velocidade 1, depois adicione aos poucos a

farinha, deixando sempre o aparelho a funcionar. Mexa no total durante 3 minutos. Pré-aqueça

o forno a 180 °C.

Coloque a massa numa forma para bolo untada com manteiga e polvilhado com farinha. Leve

ao forno durante cerca de 40 minutos.

Bolo salgado

Ingredientes: 200 g de farinha, 4 ovos, 1 saqueta (11 g) de fermento químico, 100 ml de leite

frio, 50 ml de azeite, 12 tomates secos, 200 g de queijo feta, 15 azeitonas verdes sem caroço e

cortadas em pedaços, sal, pimenta.

Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte e polvilhe com farinha uma forma para bolo. Na taça, deite

a farinha, os ovos e o fermento. Coloque o batedor para massa ligeira e a tampa. Comece na

velocidade 1 e depois aumente para a velocidade 4. Adicione o azeite e o leite mantendo o

aparelho a funcionar durante 1 min e 30 s. Passe para a velocidade 1 e adicione os tomates

secos, o queijo feta e as azeitonas. Tempere com sal e pimenta. Deite a preparação na forma e

deixe cozer durante 30 a 40 min.

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