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Ist der Rühr- bzw. Quirlvorgang beendet, drehen Sie den Ein-/Aus-Schalter auf „0“ und ziehen Sie den
Stecker. Betigen Sie den Entriegelungshebel und bringen Sie den Rührkopf in die vertikale Stellung.
Nehmen Sie das Zubehör ab. Entnehmen Sie den Belter durch Drehen gegen den Uhrzeigersinn aus
der Aufnahme und nehmen Sie anschließend den Spritzschutz ab.
Reinigen Sie die Teile gemäß Beschreibung im Abschnitt „Reinigung und Wartung.
Die Küchenmaschine ist mit einem Thermostat ausgestattet, der eine lange Lebensdauer des Getes
garantieren soll und bei Überlastung des Motors aktiviert wird. Bei Aktivierung des Thermostats schalten
Sie das Gerät aus und ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose. Warten Sie ca. 30 Minuten, bevor Sie das
Get erneut einschalten.
Schließen Sie das Gerät an die Steckdose an. Es wird empfohlen, immer mit der niedrigsten
Geschwindigkeit zu beginnen und die Geschwindigkeit dann schrittweise zu erhen. Setzen Sie den
Spritzschutz auf den Behälter, um Spritzer zu vermeiden. Die empfohlenen
Geschwindigkeitseinstellungen entnehmen Sie bitte der nachstehenden Tabelle.
Nachstehend nden Sie Vorschläge r die Einstellung der Geschwindigkeit. Beginnen Sie mit der
Geschwindigkeitsstufe MIN und erhen Sie die Geschwindigkeit in Abhängigkeit von den Zutaten.
Pizzateig:
Zutaten (für zwei Teige): 525 g Mehl, 3 g Salz, 5 g Hefe, 3 g Zucker, 375 g lauwarmes Wasser (43 °C), 8 g
Schmalz (oder Butter).
Alle Zutaten in den Behälter geben. Sieben Minuten mit dem Knethaken auf Geschwindigkeitsstufe 6
bzw. max. Geschwindigkeitsstufe verrühren. Eine Stunde ruhen lassen und dann bis zur Verwendung
hlstellen.
Max. Menge: vierfache Rezeptmenge.
Füllen Sie zuerst alle üssigen Zutaten in den Belter und gen Sie anschließend die trockenen Zutaten
hinzu. Bleiben Sie hrend des Gebrauchs in der he derchenmaschine. Füllen Sie Zutaten immer
so nahe wie möglich am Rand des Behälters ein und geben Sie sie nicht direkt auf das rotierende
Werkzeug.
ÜBERHITZUNG
EINSTELLUNG DER GESCHWINDIGKEIT
VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS
Inhalt Zubehör
Geschwindig-
keitsstufe
Max. Zeit Max. Menge
Kuchen (Backmischungen
oder selbstgemacht)
Rührhaken Min > 4 6 Min. 4,9 Kg
Mürbeteig Rührhaken 1 > 2 3 Min. 1,4 kg
Eischnee Quirl Max 3,5 Min. 16 Eier
Schlagsahne Quirl 5 > Max 5 Min. 700 ml
Brotteig Knethaken Min > 1 8 Min.
1640 g Mehl +
960 g Wasser
Brioche Knethaken Min > 3 14 Min. 3,6 Kg
ZERLEGEN
SM_KTM_MASTERCHEF_GRANDE_8020000525.qxp_8080015971 02/10/2017 14:42 Page20
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