Bedienungsanleitung Moulinex Toucan automatic A DR2 (Seite 6 von 85) (Holländisch)

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. placez le sélecteur (E) sur la position arrêt

«0».

.débranchez l’appareil.

En cas d’oubli d’un aliment en cours de cuis-

son, le panier remonte automatiquement au

bout de 20 minutes.

Conseils pratiques

1. Les corps gras

- Ne faites jamais fonctionner votre friteuse

sans corps gras.

- Employez toujours un corps gras supportant

des températures élevées.

- Evitez de mélanger des corps gras de qua-

lités différentes.

- Changez le corps gras lorsqu’il devient brun

(toutes les 10 à 12 fritures suivant les cuis-

sons réalisées).

Important : Avant chaque utilisation, percez

des trous dans le corps gras solide avec

une spatule non métallique jusqu’au fond de la

cuve afin de permettre le passage, sous forme

de vapeur, de l’eau emprisonnée sous la

graisse.

2. Préparation des aliments à frire

- Quelle que soit la recette, les aliments doi-

vent être parfaitement secs : vous éviterez

les débordements et prolongerez la durée

d’utilisation du corps gras.

- Dans le cas de préparation à base de pom-

mes de terre (frites, chips, pommes pailles),

après les avoir coupées, lavez-les à l’eau

froide pour éliminer l’amidon. Elles ne colle-

ront plus entre elles. Essuyez-les soigneu-

sement.

- Dans le cas de préparation à base d’aliments

surgelés, avant la cuisson, éliminez les cris-

taux de glace qui les recouvrent en secouant

le panier au-dessus de l’évier.

3. Utilisation du filtre papier

. Si votre friteuse est équipée d’un filtre

papier et de son support, utilisez-les ex-

clusivement pour frire des aliments pa-

nés (ils évitent que la chapelure ne tombe

dans le bain de friture).

Avant de mettre les aliments, procédez

comme suit :

. Retirez le panier, laissez-le refroidir, enle-

vez le support (C4), positionnez le filtre pa-

pier (C3) autour du support puis remboîtez

le support et son filtre dans le panier.

. Remettez en place l’ensemble poignée/pa-

nier.

Remarque:

- Si vous utilisez le filtre papier, remplacez-le

après chaque utilisation.

4. La cuisson

- Evitez de surcharger le panier, vous provo-

queriez une baisse de température trop im-

portante du bain de friture qui rendrait la pré-

paration trop grasse.

- La capacité de votre friteuse est limitée à :

. 1.2 kg de frites fraîches

. 1 kg de frites surgelées.

- Evitez de laisser votre bain de friture en

chauffe inutilement. Une friture sans sur-

chauffe permet de prolonger la durée d’utili-

sation de l’huile.

-L’appareil passera en mode veille automati-

quement après environ 20 minutes de non

utilisation.

- Evitez de laisser trop longtemps vos prépa-

rations cuites dans le panier en position

égouttage, les vapeurs pourraient les ramol-

lir.

5. Hublot rotatif

Vous pouvez suivre la cuisson de vos ali-

ments grâce au hublot rotatif (A3) quand le

panier est en position haute.

Tableaux de cuisson

Les temps de cuisson sont donnés à titre

indicatif. Vous les ajusterez en fonction de vos

goûts.

Températures et temps de cuisson

Produits frais

Tempéra- Préparations Temps

ture Maxi (min)

140°C Oignons 4 à 6

Champignons 4 à 6

Beignets de légume 4 à 6

Cabillaud en tranches 5 à 6

Friture d’éperlans 6 à 8

Crevettes 6 à 8

Beignets de poisson 6 à 8

180°CCôtes de porc panées 7 à 10

Escalopes de veau 7 à 10

Beignets d’abats ou

de viande 7 à 10

Filets de poisson 5 à 6

Sardines 8 à 10

Beignets de pomme 5 à 6

180°C Pommes frites

(1ère plongée) 7 à 11

(2ème plongée) 4 à 6

190°C Pommes chips 5 à 8

Morceaux de poulet 12 à 15

5

Optifrite 1/12/00, 11:5310

1

Bei meinen Fritteuse wird immer im Display E6 angezeigt. Ist eine Moulinex Toucan Fritteuse. Eingereicht am 26-2-2018 13:22
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waru schmilzt das gehäuse Eingereicht am 26-2-2014 15:12
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- Weil das Gerät viel zu heiss wird? Am besten beil Hersteller reklamieren:
  
  Link Beantwortet 26-2-2014 15:51
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