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YOGHURT MED VANILJE
70 cldmælk, 20 g letmælkspulver,
1 bæger yoghurt naturel eller
1 pose yoghurtkultur, 80 g sukker,
30 cl fløde, korn af 1 stang vanilje.
Varm fløden op og tilsæt vaniljekorn
og sukker. Rør godt rundt,
sukkeret opløses og vaniljekornene
fordeler sig. Sæt til side. Rør
yoghurten (eller yoghurtkulturen) ud
i mælken, som tilsættes lidt efter lidt.
Herefter hældes fløden i mælke-
yoghurtblandingen eller
mælke-kulturblandingen, og
mælkepulveret tilsættes. ld
blandingen i yoghurtbægrene og
anbring dem i yoghurtmaskinen
(8 timer).
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