Bedienungsanleitung Napoleon LEX 605 (Seite 9 von 28) (Holländisch)

637951

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/28

Nächste Seite

www.napoleongrills.com

N415-0272CE-NL JAN 15.19

Gebruik Van De Infrarood Hoofdbrander (Als uitgerust): Volg de ontstekingsprocedures van de infrarood

brander en laat deze 5 minuten lang op de hoogste stand staan met het deksel gesloten of totdat de

keramische branders roodgloeiend zijn. Plaats het voedsel op de roosters en bereid het volgens de in de

tabel voor barbecueën op infrarood vermelde kookjden. Ga vervolgens, aankelijk van uw persoonlijke

smaak, door met koken over de infrarood branders in de hoge, middelste of lage stand, draai het voedsel

regelmag om of plaats het weg van de infrarood branders, sluit het deksel en laat vervolgens uw voedsel

langzaam voortkoken op oventemperatuur.

WAARSCHUWING! Vanwege de intense hie van de infrarood branders brandt voedsel dat

onbewaakt wordt achtergelaten over branders snel aan. Zorg dat het deksel geopend is wanneer u

kookt met de infrarood branders in de hoge stand. Met een open deksel zorgt de intense hie overal

voor de gepaste temperatuur voor schroeien. U kunt het voedsel ook beter zien en zo aanbranden

voorkomen.

Grillinstruces

Eerste vuren: Wanneer de gasbarbecue voor het eerst wordt aangestoken, zult u een geur ruiken. Dat is

normaal en is maar heel jdelijk. Het gaat om het “inbranden” van verf en smeermiddelen binnenin die

werden gebruikt jdens de produce. Dit gebeurt maar één keer. Laat de hoofdbranders ongeveer een

half uur lang op de hoogste stand aan staan.

Gebruik Van De Hoofdbranders: Bij het schroeien van voedsel is voorverwarming aanbevolen door alle

hoofdbranders ca. 10 minuten lang in de hoge stand te plaatsen met het deksel gesloten. Voedsel dat niet

lang hoe te worden gekookt (vis, groenten), mag met het deksel open worden gebarbecued.

Wanneer

met het deksel gesloten wordt gekookt, krijgt u hogere, evenrediger verdeelde temperaturen die

de kookjd verminderen en het vlees gelijkmager bakken. Voedsel met een kookjd van meer

dan 30

minuten (bv. gebraad) kan indirect worden klaargemaakt (met de brander die tegenover het

voedsel ligt). Bij het bereiden van bijzonder mager vlees zoals kippenborsten of mager varkensvlees mogen

de roosters vóór de voorverwarming eerst worden ingesmeerd met olie om te voorkomen dat het vlees

blij eraan kleven. Wanneer vlees met veel vet wordt klaargemaakt, kunnen vlammen opakkeren. Snijd

het vet weg of verlaag de temperatuur om opakkering te voorkomen. Gebeurt dit toch, plaats dan het

voedsel weg van de vlammen en verminder de temperatuur. Laat het deksel open. Raadpleeg het door

Napoleon gepubliceerde kookboek voor nadere gedetailleerde aanwijzingen.

Direct Koken: Plaats het op de grill te bereiden eten direct op de hie. Deze methode wordt over

het algemeen gebruikt voor het dichtschroeien of voor eten dat geen lange bereidingsjd vereist –

hamburgers, steaks, stukjes kip, groenten, enz. Het eten wordt eerst dichtgeschroeid om sappen en smaak

vast te houden waarna de temperatuur wordt verlaagd om het bereiden af te maken naar uw voorkeur.

Indirect Koken: Plaats het op de grill te bereiden eten bij één of meerdere werkende branders op één

van de branders die uit staat. De hie circuleert rondom het eten, waardoor het langzaam en gelijkmag

wordt bereid. Deze bereidingswijze is vergelijkbaar met het bereiden in uw oven en wordt over het

algemeen toegepast op grotere stukken vlees zoals braadvlees, kip of kalkoen, maar kan ook worden

toegepast op eten dat baat hee bij hogere vlammen. Deze bereidingswijze met lagere temperaturen en

langere bereidingsjden resulteert in mals eten, iedere keer dat u grillt.

Gebruik Van De Achterste Brander: (Als uitgerust) Verwijder vóór gebruik het warmhoudrek,de extreme

warmte zal schade aan de opwarming rek. De grillroosters moeten eveneens worden verwijderd als

daarmee het spit wordt gehinderd. Zie de instruces i.v.m. het monteren van het spit. Verwijder voor het

gebruiken van het tegengewicht de motor van het spit uit de barbecue. Plaats het spit met het klaar te

maken vlees in de houders binnenin de barbecue. Het vlees gaat vanwege het gewicht met de zwaarste

zijde naar beneden hangen. Span de tegengewichtsarm en het gewicht aan zodat de arm naar boven wijst.

Schuif het tegengewicht voor evenwicht naar binnen of naar buiten en zet het vast. Monteer de motor

opnieuw op zijn plaats en begin te koken.

Plaats onderaan een bord om het vet op te vangen. U kunt dit over het vlees gieten of gebruiken als saus

zonder dat u er iets hoe aan toe te voegen. U kunt het eventueel aanlengen. Om het vlees lekker sappig

te houden, gebruikt u eerst de achterste brander in de hoge stand totdat het bruin wordt. Verminder

vervolgens de temperatuur en kook het voedsel gaar. Houd het deksel gesloten voor een beter resultaat.

Gebraad en gevogelte worden perfect bruin aan de buitenkant en blijven sappig en mals binnenin. Kip

aan het spit van ca. 1,5 kg bijvoorbeeld is in de middelste tot hoge stand gaar in ongeveer anderhalf uur.

Raadpleeg het door Napoleon gepubliceerde kookboek voor nadere gedetailleerde aanwijzingen.

WAARSCHUWING! Barbecuesaus en zout kunnen corrosief zijn en tasten de onderdelen van

de barbecue snel aan als deze niet regelmag worden schoongemaakt.

N415-0272CE-NL JAN 15.19.indd 9 1/15/2019 4:33:25 PM

Napoleon LEX 605 Seite 9

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Napoleon LEX 605

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info