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Operang The Grill
Inial Lighng

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Main Burner Use

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Direct Cooking
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Indirect Cooking
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Infrared Main Burner Use (If Equipped)
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CAUTION! Due to the intense heat the infrared burners provide, food le unaended over burners
will burn quickly. Keep the lid open when cooking with the infrared burners set to high. The intense heat
ensures adequate searing temperatures even with the lid open. This also allows observaon of the food to
prevent burning.
Rear Burner Use (If Equipped)
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WARNING! Barbecue sauce and salt can be corrosive and will cause rapid deterioraon of the gas grill
components unless cleaned regularly. When nished cooking disassemble rosserie components, wash
thoroughly with warm soapy water and store indoors.
Side Burner Use (if equipped)
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WARNING! Never grill food directly on the side burner grate. It is designed for use with pots and pans
only.
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